题目内容

下列属于糖类的是（   ）
①果糖  ②淀粉  ③油脂  ④纤维素  ⑤淀粉酶。
A．①②⑤B．①②④C．①②③D．②③⑤
B
 
试题分析：①果糖属于糖类  ②淀粉属于多糖类  ③油脂不属于糖类，  ④纤维素属于糖类  ⑤淀粉酶属于蛋白质类，故属于糖类的物质为①②④，答案选择B 
练习册系列答案
相关题目
氧化钙的俗名是（　　）
A、石灰石B、纯碱C、生石灰D、烧碱
下列食物巾能提供丰富蛋白质的是
A．大米B．鸡蛋C．苹果D．菠菜
今天是小明爸爸的生日。
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，请用微粒的观点解释闻到香味的原因是       。
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是             。
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带。日常生活中可以用       的方法检验天然纤维和合成纤维。
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的主要营养素为          。
（5分）日常生活离不开化学。
（1）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是
       （填字母序号）。
A．橙子B．馒头C．海鱼D．植物油
（2）维生素C的化学式为C6H8O6，则该物质中H、O元素的质量比为　　        。
（3）用活性炭可以除去冰箱中的异味，因为活性炭具有          性。
（4）熏醋可杀死房屋空气中的感冒病毒，熏蒸时很远就会闻到食醋的气味，从分子的观点
解释该现象                               。
（5）次氯酸钙﹝Ca(ClO)2﹞是漂白粉的有效成分，其中氯元素的化合价为             。
（7分）生产、生活、科技、环保等都离不开化学。
Ⅰ．食品、药物安全一直是人们关注的话题。
（1）2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国．据悉，其中混有的重金属铬对人体有害．这里的铬是指　   　（填“元素”或“单质”或“元素”）。
（2）我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的　   　。海产品容易腐烂变质，　    　用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填“能”或“不能”）。
Ⅱ．材料的应用与发展，大大方便了人们的生活．请用下列三种材料的对应字母填空．
A．有机合成材料           B．金属材料          C．天然有机高分子材料
（1）塑料制品属于　    　。
（2）棉花、羊毛属于　      　。
Ⅲ．节能、减排、低碳、环保是当今世界的主旋律。
（1）开发　       　等新能源（举一例），不仅可以部分解决化石能源紧缺问题，还可以减少对环境的污染。
（2）煤燃烧时加入适当的物质，可以减少　    　气体（写化学式）和氮的氧化物等有害气体排放、有效减少酸雨的形成。
“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是
A．用回收的地沟油作食用油
B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间
C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中
临近中考，小欢的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：
主食
米饭、馒头
副食
牛肉、鱼
饮料
牛奶、白开水
 
用你所学的化学知识，建议小欢妈妈增加的食物是
A．蔬菜         B．鸡蛋        C．豆腐        D．羊肉
你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪工艺与化学变化关系最密切的是
  
A．刀削面B．凉拌黄瓜C．红烧排骨D．生鱼片

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