题目内容

【题目】实验可以帮助同学们解决很多好多有趣的问题,兴趣小组的实验探究如下。请问答下列问题:

1)他们将2滴酚酞试液小心地滴加盛碳酸钠溶液的试管中,发现溶液变为红色。

(合理猜想)碳酸钠溶液显_____性。

(实验方案)萌萌设计了如下实验来验证碳酸钠溶液的酸碱度,请你和他一起完成实验。

①用镊子夹取pH试纸直接浸入碳酸钠溶液中,测得pH>7.

②取pH试纸于玻璃片上,先用蒸馏水润湿,然后再用玻璃棒随取碳酸钠溶液滴在pH试纸上,测得pH>7.

③实验步骤

实验现象

实验结论

用玻璃棒蘸取适量碳酸钠溶液滴在_____,将试纸显示的颜色与标准比色卡。

测得pH_____7.

碳酸钠溶液显碱性。

(总结反思)上述方案中操作不规范的是_____(填写“①或②或③”);从物质分类角度看,碳酸钠属于_____(填“酸”、“碱”或“盐”),它的溶液显碱性,说明碱性溶液_____(填“一定”或“不一定”)是碱的溶液。

2)真真同学做中和反应实验时将稀盐酸滴入到氢氧化钠溶液中,发现有气泡产生。

④她认为该氢氧化钠溶液已经变质。

⑤为进一步确定该氢氧化钠溶液是否完全变质,实验方案报告设计如下:

实验步骤

实验现象

实验结论

A.取少量样品于试管中,加入过量的氯化钙溶液(氯化钙溶液是显中性)

_____

溶液部分变质

B.取少量上述充分反应后的溶液于试管中,滴入无色酚酞试液

_____

(讨论交流)写出氯化钙溶液与碳酸钠溶液反应第化学方程式_____,两者恰好完全反应后溶液呈现中性。

【答案】碱性 pH试纸 > ①② 不一定 生成白色沉淀 溶液变红色 CaCl2+Na2CO3=CaCO3+2NaCl

【解析】

[合理猜想]2滴酚酞试液小心地加入了盛碳酸钠溶液的试管中,发现溶液变为红色,说明碳酸钠溶液显碱性,故填:碱性。

[实验方案]③实验步骤,用玻璃棒蘸取适量碳酸钠溶液在pH试纸,将试纸显示的颜色与标准比色卡对比,测得pH>7说明碳酸钠溶液显碱性,故填:pH试纸;>

[总结反思]上述方案中操作不规范的是①(不规范之处:用镊子夹取pH试纸直接没入碳酸钠溶液中)(不规范之处:用蒸馏水润湿pH试纸) ,从物质分类角度看,碳酸钠是由金属离子与酸根离子构成属于盐,它的溶液显碱性,说明碱性溶液不一定是碱的溶液;故填:①②;盐;不一定。

2)⑤若溶液部分变质,则溶液中存在碳酸钠和氢氧化钠,碳酸钠和氯化钙反应生成了碳酸钙沉淀,加入足量的氯化钙溶液,实验现象是产生白色沉淀;氢氧化钠能使酚酞变红色。取少量上述充分反应后的溶液于试管中,滴入无色酚酞试液,实验现象是溶液变红。故填:生成白色沉淀;溶液变红。

[讨论交流]氯化钙与碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀和氯化钠,化学方程式为CaCl2+Na2CO3=CaCO3+2NaCl,故填:CaCl2+Na2CO3=CaCO3+2NaCl

练习册系列答案
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【题目】认真阅读下面资料,回答相关问题。

酸奶因其独特风味、营养丰富等原因,而深受广大消费者的青睐。

酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。其一,酸奶在发酵过程中除将大量的乳糖分解成单糖外,还将蛋白质水解变成微细的凝块,含有丰富的人体必需的氨基酸,营养更高,更易于吸收。其二,酸奶中的脂肪代谢优于牛奶,酸奶中含有3%的脂肪,其脂肪易于消化,同时酸奶中的磷脂肪能促进脂肪乳化,从而调节胆固醇浓度。其三,酸奶发酵后,牛奶中的钙被转化为水溶形式,更易被人体吸收利用。

目前,市场上既有酸奶,又有各种口味的酸奶饮料。酸奶饮料是在牛奶中加入水、糖或甜味剂,经人工调酸制成的饮料,其中所含的蛋白质、脂肪远远不能与酸奶相比,营养只有酸奶营养的三分之一。

在选购酸奶时,消费者应认真区分酸奶和酸奶饮料,选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸奶饮料。发酵型酸奶因含有活性益生菌,从生产到销售都必须冷藏完成,所以进入商场超市后都是在低温奶销售区(冷藏柜)。

酸奶很适合青春期正在发育的青少年或患骨质疏松症的中老年饮用。饮用时要注意合理方法和时机,可在饭后2小时饮用,因为饭后胃液的pH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥;别空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长,而空腹时pH都在2以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣;不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。

由于酸奶不含防腐剂,如果保存条件不好,酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸使酸度不断提高,酸奶的口感变得过酸,严重时酸奶会变质。因此,夏季要注意冷藏和保存时间。

1)酸奶优于牛奶的原因是_____

A 含有丰富的人体必需的氨基酸

B 脂肪代谢好

C 有利于钙的吸收

D 保质期长

2)从营养的角度看,一般不选择酸奶饮料的原因是_____

3)酸奶很适合青春期正在发育的青少年或患骨质疏松症的中老年饮用,因为,这部分人群更需要补_____

4)活性乳酸菌生长的pH_____

A 大于7 B 等于7 C 大于4 D 小于2

5)对于酸奶说法正确的是_____

A 饭前饭后饮用均可

B 不要加热后饮用

C 注意冷藏

D 酸奶中含有防腐剂

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