题目内容
下表是一些常见食品的近似pH，其中酸性最强的食品是（ ）
| 食品 | 葡萄 | 苹果 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
| A．葡萄 | B．苹果 | C．牛奶 | D．鸡蛋清 |
葡萄、苹果、牛奶等物质的pH都小于7，显酸性，鸡蛋清的pH在7.6--8.0之间，显弱酸性或中性或弱碱性．在葡萄、苹果、牛奶等物质中苹果的pH最小，酸性最强．
故选B．
故选B．
练习册系列答案
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(2007
，黑龙江)下表是一些常见食品的近似pH，其中酸性最强的食品是[
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A ．葡萄 |
B ．苹果 |
C ．牛奶 |
D ．鸡蛋清 |