(6分)生活处处离不开化学。
(1)常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分:
成分
| 蛋白质
| 油脂
| 糖类
| 水、维生素和无机盐等
|
质量分数
| 约10%
| 约5%
| 约80%
| 约5%
|
其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和
。
(2)某食谱:主食——馒头;配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指
(填“原子”、“分子”、元素”)。从营养角度看,你认为还应补充的食物是
。
(3)山药中含有碱性皂角素,皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的
来止痒。
(4)下列物质不能用于人体补钙的是
(填字母序号)。
A.牛奶 B.生石灰 C.熟石灰 D.高钙麦片
(5)某钙片每片含碳酸钙1000 mg,若老年人每天需服用该钙片补钙800mg,则每天需服用此钙片
片。