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【题目】【2016年山东省青岛市】酸奶是日常生活中常见的一种食品,下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。

蛋白质

每100 g

329kJ

26g

31g

100g

60mg

请填写下列空格:

(1)酸奶中的 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。

(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程,是将 能转化为热能。

(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质,蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为(最简整数比)

(4)在选择制作酸奶包装盒的材料时,从化学性质的角度分析该材料应具备

的特点(填写一条即可)。

【答案】(1)蛋白质 (2)化学 (3)72:11 (4)无毒

【解析】(1)蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸 (2)脂肪在人体内分解、氧化属于化学变化,故是将化学能转化为热能 (3)蔗糖中碳、氢元素的质量比为:12×12:1×22=72:11 (4)包装食物的包装盒材料首先应该是无毒

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