题目内容
生活中处处有化学，现有以下常见的物质：
| A．葡萄糖 | B．黄曲霉素 | C．钛合金 | D．亚硝酸盐 |
（1）可用来制造飞机部件的是
（2）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是
（3）据报道，有些建筑工地食堂由于把 误作食盐，发生食物中毒事件
（4）淀粉等糖类物质在人体内水解变成 ，才能被人体吸收
（1）C．（2）B．（3）D．（4）A
解析试题分析：（1）钛合金具有密度小、耐腐蚀性强、硬度大、机械强度大等方面的特点，可以用来制造飞机部件．故填：C．（2）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质霉菌毒素，黄曲霉素是霉菌毒素的一种．故填：B．（3）亚硝酸钠有咸味，外观与食盐相似，有些建筑工地食堂常常误把它当作食盐食用．故填：D．（4）淀粉等糖类物质在人体内水解变成葡萄糖，才能被人体吸收利用．故填：A
考点：合金与合金的性质；常用盐的用途；生命活动与六大营养素；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
练习册系列答案
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(6分)化学与生活密切相关。
（1）下列食物中，富含糖类的是___(填字母序号，下同)，能提供大量油脂的是___。
A．橄榄油 B．蔬菜 C．米饭
（2）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是________（填字母序号）。
A．纯棉帽子 B．羊毛衫 C．涤纶运动裤
（3）食用下列食品有损身体健康的是____________（填字母序号）。
A. 用纯碱和发酵的面团蒸制的馒头 B. 霉变的大米 C. 用甲醛浸泡过鸡翅
（4）汽车是重要的交通工具。
①汽车使用天然气作燃料，排放污染较低。天然气的主要成分为________。
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②完成车用铅酸电池充电的反应：2PbSO4 + 2H2O Pb + 2H2SO4 + _______。 
制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如图：
[资料]豆腐中主要成分的平均质量分数：
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
| 平均质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
（1）豆腐中是否含有六大营养素？ （填“是”或“否”），所含人体所需的微量元素是 ；
（2）除大豆外，很多食物也含丰富的蛋白质．下列富含蛋白质的食物有 （填字母）
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．苹果．
