题目内容

春天到了,花草树木都开始发芽了.妈妈给晓彤做了香椿芽炒鸡蛋,能够给晓彤提供的主要营养素为
 
(写一种);炒完了菜,妈妈把天然气的阀门关闭来熄灭火焰,利用的灭火原理是
 
考点:食品、药品与健康食品中的有机营养素,灭火的原理和方法
专题:化学与生活
分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素、灭火的原理进行分析解答.
解答:解:香椿芽炒鸡蛋中含有香椿芽,香椿芽中富含维生素;含有鸡蛋,鸡蛋中富含蛋白质.
炒完了菜,妈妈把天然气的阀门关闭来熄灭火焰,利用的是清除可燃物的灭火原理.
故答案为:蛋白质(或维生素);清除可燃物.
点评:本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能与食物来源、灭火的原理等是正确解答本题的关键.
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