题目内容
【题目】掌握化学用语对化学的学习至关重要。
(1)写出下列物质的化学式
氯气_______氧化钙_____________硫酸铁____________硝酸银______
(2)根据溶液的组成填写下表( 用物质的化学式表示)
溶液 | 石灰水 | 稀硫酸 | 碘酒 | 生理盐水 | 碳酸钠溶液 |
溶质 | ______ | ______ | ______ | ______ | ______ |
溶剂 | 水 | ______ | 酒精 | 水 | 水 |
(3)镁粉被用于照明弹,请用化学方程式表示其原因是_____________;
(4)市场上出售的补血麦片中常含有微量颗粒细小的还原性铁粉,铁粉与人体胃液中的盐酸反应转化为亚铁化合物,起到补血的作用,写出这个反应的化学方程式:____________。
(5)建造厦漳大桥用了大量的钢铁,写出用一氧化碳在高温下还原赤铁矿(主要成分氧化铁)的化学方程式: ______________。
(6)翔安海底隧道用氢氧化镁作为阻燃材料,其受热分解生成水蒸气和耐高温的氧化镁,写出该反应的化学方程式: _____________。
【答案】Cl2 CaO Fe2(SO4)3 AgNO3 Ca(OH)2 H2SO4 I2 NaCl Na2CO3 H2O
【解析】
镁在氧气中点燃生成氧化镁,铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气,一氧化碳和氧化铁高温生成铁和二氧化碳, 氢氧化镁受热分解生成水蒸气和耐高温的氧化镁。
(1)氯气化学式为Cl2,氧化钙化学式为CaO,硫酸铁化学式为Fe2(SO4)3,硝酸银化学式为AgNO3。
(2)石灰水是水和氢氧化钙组成的,稀硫酸是硫酸和水组成的,碘酒是碘和酒精组成的,生理盐水是氯化钠和水组成的,碳酸钠溶液是碳酸钠和水组成的。
溶液 | 石灰水 | 稀硫酸 | 碘酒 | 生理盐水 | 碳酸钠溶液 |
溶质 | Ca(OH)2 | H2SO4 | I2 | NaCl | Na2CO3 |
溶剂 | 水 | H2O | 酒精 | 水 | 水 |
(3)镁在氧气中点燃生成氧化镁,反应的化学方程式为。
(4)铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气,反应的化学方程式为。
(5)一氧化碳和氧化铁高温生成铁和二氧化碳,反应的化学方程式为。
(6)氢氧化镁作为阻燃材料,其受热分解生成水蒸气和耐高温的氧化镁,反应的化学方程式为。
【题目】阅读下面科普短文。
酸奶营养丰富,富含人体生长发育所必须的多种营养物质,是人们喜爱的食品。
表 1 某品牌酸奶中主要营养成分的含量(每 100 克)
蛋白质/克 | 糖类/克 | 脂肪/克 | 钠/毫克 | 钙/毫克 |
2.7 | 9.5 | 2.7 | 75 | 90 |
但是,普通酸奶含有乳糖,经调查,我国有 88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶,有55.1%的成年人表现有乳糖不耐受症状(主要症状为腹泻)。因此,在保证普通酸奶基本营养不损失的前提下,乳糖含量较低或无乳糖的酸奶成为乳糖不耐受消费者的需求。相关科研技术人员为满足消费者的需求,开始研发无乳糖酸奶。无乳糖酸奶的工艺流程为:原料乳 → 标准化 → 添加 6%的白砂糖 → 均质 → 巴氏杀菌 → 冷却→接种发酵剂(直投式发酵剂)→ 发酵(37℃、42℃)→ 4℃低温储存。
研究一 发酵酸奶中添加乳糖酶对乳糖水解效果的影响
在 37℃,向普通酸奶中添加不同剂量乳糖酶(剂量分别为 1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg),发酵 3 小时,测得发酵酸奶中乳糖残留量随时间的变化,如图 1 所示。
研究二 普通酸奶和无乳糖酸奶发酵过程中的酸度变化
普通酸奶和无乳糖酸奶分别在 37℃和 42℃发酵 8 小时,发酵过程中酸度(从 1 小时开始测量)变化如图 2 所示。
除以上研究,科技人员还在口味、活菌数、保存等方面做了无乳糖酸奶与普通酸奶的对比研究,发现无乳糖酸奶都具有一定的优势。
依据文章内容回答下列问题。
(1)由表 1 可知酸奶的主要营养成分中含量最高的是_______。
(2)由图 1 可知:3 小时内,_______(填字母序号,下同)。
A添加相同量乳糖酶,发酵酸奶中乳糖残留量随时间的延长而降低
B相同发酵时间,乳糖残留量均随乳糖酶添加量的增大而降低
C乳糖残留量与温度、时间、乳糖酶添加量有关
(3)由图 2,影响无乳糖酸奶酸度的因素是_______。
(4)由图 2 可知:42℃时无乳糖酸奶发酵过程中酸度与时间的关系是_______。
(5)下列说法正确的是_______。
A我国绝大部分成年人都有乳糖不耐受症状
B表 1 中“钠”指的是钠元素
C无乳糖酸奶的工艺中至少两步属于化学变化
D无乳糖酸奶比普通酸奶适合更多消费者食用
【题目】碳酸钠、碳酸氢钠是生活中两种常见的重要的盐。
(1)碳酸钠(俗称纯碱、苏打)与碳酸氢钠(俗称_____),均为________色固体,水溶液均呈_______性,向它们的水溶液中分别滴入无色酚酞试液,酚酞试液均变红色。
(2)碳酸钠、碳酸氢钠均可与稀盐酸反应,其中碳酸钠与稀盐酸反应的化学方程式为_____。但是,碳酸钠、碳酸氢钠与稀盐酸反应产生二氧化碳的速率是否相同?校兴趣小组同学针对于此,展开探究:
(方案设计)
①甲设计的实验如图1所示,实验时,同时全部推出足量稀盐酸后,观察到图2所示现象。于是他得出______和稀盐酸反应产生二氧化碳较快的结论。
②乙同学通过计算可知:0.318 g碳酸氢钠约产生0.167 g二氧化碳,而0.318 g碳酸钠产生二氧化碳的质量为______g,等质量的碳酸钠与碳酸氢钠与足量的稀盐酸作用,碳酸氢钠产生二氧化碳的质量更多,显然甲同学的设计不妥,应取含碳元素质量相同的碳酸钠和碳酸氢钠进行实验。若碳酸钠的质量仍为0.318g,应称取碳酸氢钠的质量为_______g。
③小组同学在老师指导下设计了图3所示实验。连通管除消除稀盐酸滴入占有体积引起的误差,还有______的作用。
分别取等体积、含碳元素质量相同的碳酸钠和碳酸氢钠稀溶液(各滴2滴酚酞溶液)以及相同体积、相同浓度的足量稀盐酸进行实验。实验时,广口瓶内压强随时间变化如图4所示,溶液颜色变化记录如表1。
表1:
滴入酚酞溶液 | 滴入稀盐酸,溶液颜色变化 | |
碳酸钠溶液 | 红色 | 红色→浅红色→无色 |
碳酸氢钠溶液 | 浅红色 | 淺红色→无色 |
(实验结论)分析图4所示的实验数据可得到:相同条件下,碳酸氢钠与稀盐酸反应产生二氧化碳速率更快,你判断的理由是_______。
(实验反思)小组同学分析表1实验现象和图4数据,得出碳酸钠能与稀盐酸反应产生二氧化碳,反应是分步进行的。第一步发生的化学反应方程式是:_______,第二步发生的反应是:NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑。