题目内容

下图食物中糖类含量最高的是
             
A．肥肉B．山芋C．青椒D．鸡蛋
B

试题分析：肥肉中主要含脂肪；山芋主要含淀粉，属糖类；青椒中主要含维生素；鸡蛋中主要含蛋白质。故选B。
练习册系列答案
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生活中处处离不开化学．下列说法中，错误的是（　　）
A．食用蔬菜、水果可补充维生素
B．适当补充钙元素可以预防甲状腺肿大
C．熟石灰可用于改良酸性土壤
D．生活污水处理后排放有利于保护环境
（5分）日常生活离不开化学。
（1）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是
       （填字母序号）。
A．橙子B．馒头C．海鱼D．植物油
（2）维生素C的化学式为C6H8O6，则该物质中H、O元素的质量比为　　        。
（3）用活性炭可以除去冰箱中的异味，因为活性炭具有          性。
（4）熏醋可杀死房屋空气中的感冒病毒，熏蒸时很远就会闻到食醋的气味，从分子的观点
解释该现象                               。
（5）次氯酸钙﹝Ca(ClO)2﹞是漂白粉的有效成分，其中氯元素的化合价为             。
“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是
A．用回收的地沟油作食用油
B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间
C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中
下列食物中，富含维生素的是
   
临近中考，小欢的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：
主食
米饭、馒头
副食
牛肉、鱼
饮料
牛奶、白开水
 
用你所学的化学知识，建议小欢妈妈增加的食物是
A．蔬菜         B．鸡蛋        C．豆腐        D．羊肉
下列做法不会损害人体健康的是（  ）
A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
C．用甲醛的水溶液浸泡水产品
D．用霉变花生制成的花生油烹调食品
2010年诺贝尔化学奖研究理论，帮助化学家合成开发出更多更复杂的有机物，生活中下列物质不属于有机物的是(  )
A．醋酸(CH3COOH) B．碳酸钠(Na2CO3)
C．酒精(C2H5OH)D．甲烷(CH4)
化学与生活息息相关。自热米饭的营养成分
营养素
每份含量
油脂
23.5g
糖类
104.7g
维生素
3.5g
钠
814mg
钙
130mg
水
小于210g
 
（1）自热米饭是一种快餐食品。请根据下图及表信息，回答下列问题：

①从表中“自热米饭的营养成分”看，没有标出的人体必须的营养素是                  。
②图1图2的包装材料一般是符合卫生标准的铝箔，铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的     。
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式
为                                      。
（2）良好的家居环境带来美好的生活。
①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的              性。
②如图3，“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃烧气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是       （填字母标号）。
A．清除可燃物    B．使燃烧物与氧气隔绝    C．降低燃烧物的着火点

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