Question

【题目】某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、油脂、糖类、无机盐等营养物质，下列叙述错误的是（ ）
A.蛋白质、糖类都属于有机物
B.人体缺钙易引起甲状腺肿大
C.油脂由C、H、O三种元素组成
D.误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），蛋白质和糖类符合定义，故A正确； B、人体缺钙易引起骨质疏松，故错误；
C、糖类由C、H、O三种元素组成，故正确；
D、可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，故D正确．
故选B．