题目内容
多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的 【 】
| A．油脂 | B．淀粉 | C．蛋白质 | D．维生素 |
D
解析试题分析：蔬菜和水果含有丰富的维生素，维生素对人体的新陈代谢，人体健康有益，所以要多吃蔬菜和水果，油脂分为植物性的油脂，还包括动物性的油脂，淀粉一般存在于面粉，小麦中，淀粉属于糖类，蛋白质存在于肉类，蛋类中，糖类油脂蛋白质维生素都是人体的营养素，故选D
考点：人体营养素
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在日常生活中，下列做法正确的是
| A．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，可蒸煮后食用 |
| B．及时擦干被雨淋湿的自行车可防止自行车生锈 |
| C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 |
| D．室内起火时，应立即打开所有门窗进行呼救 |
“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是
| A．用回收的地沟油作食用油 |
| B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间 |
| C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
| D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中 |
人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的
| A．水 | B．肥皂水 | C．蛋清 | D．盐水 |
下列说法错误的是
| A．食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好 |
| B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 |
| C．回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源 |
| D．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 |
属于有机物的是
| A．C60 | B．CO | C．C2H6O | D．H2CO3 |
以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含维生素的是
| A．静宁烧鸡 | B．刘家峡草莓 | C．陇宝牌当归醋 | D．永登丁娃烧饼 |
化学来源于生活，化学应用于生活．下列对“化学与生活”的认识，有错误的是
| A．吃水果、蔬菜可以补充维生素 |
| B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染” |
| C．缺碘会患大脖子病 |
| D．禁止使用各种食品添加剂 |