Question

【题目】香兰素（化学式为 C8H8O3）是一种食品添加剂，奶粉中添加香兰素可以增加奶香味。 下列说法正确的是

A. 香兰素的相对分子质量为 152g

B. 香兰素中氧元素质量分数大于氢元素质量分数

C. 香兰素中有 8 个碳原子

D. 香兰素中碳、氢、氧元素质量比为 8∶8∶3

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、由香兰素的分子模型，该物质的一个分子由8个碳原子、8个氢原子和3个氧原子构成，因此该物质的化学式可表示为C8H8O3，相对分子质量的单位不是“g”而是“1”，通常省略不写，故A说法不正确；

B、由香兰素的化学式C8H8O3可知，氧元素与氢元素的质量比为（16×3）：（1×8）=48：8，由此可知，香兰素中氧元素质量分数大于氢元素质量分数，故B说法正确；

C、香兰素由分子构成一个分子中含有8个碳原子，故C说法不正确；

D、香兰素中碳、氢、氧元素质量比为（12×8）：（1×8）：（16×3）=12：1：6，不等于其原子个数比8：8：3，故D说法不正确。

故选B。