题目内容
28、材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸，醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体，有刺激性气味，易溶于水，醋酸具有酸的性质．
材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐
举例：
提出问题：生活中能不能用铝制品来盛放食醋？
理由：
请你根据上述材料及例子，再提出一个问题并加以解释．
材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐
举例：
提出问题：生活中能不能用铝制品来盛放食醋？
理由：
不能，铝制品和食醋能发生反应，使其受到腐蚀
请你根据上述材料及例子，再提出一个问题并加以解释．
为什么在熬骨头汤时，可以适当加些醋？将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收
．分析：利用题目所提供的两份材料，了解食醋中所含有的醋酸所具有的性质，首先对所提出的问题进行解释，然后结合生活中食醋的使用，模仿题例再提出一个与食醋的应用相关的问题，并对所提出的问题给予解释．
解答：解：根据材料一，醋酸具有酸的性质，可知醋酸能与活泼金属铝发生反应，因此生活中不能用铝制品来盛放食醋，防止铝与醋酸发生反应而被腐蚀；
根据材料二中对骨头中磷酸钙的介绍信息，结合生活经验：熬骨头汤时常常适当加些醋，提出为什么加醋的问题，并结合信息“磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐”，对熬汤加醋的行为做出解释：将磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收．
故答案为：
不能，铝制品和食醋能发生反应，使其受到腐蚀；
为什么在熬骨头汤时，可以适当加些醋？将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收．（其他正确答案也可）
根据材料二中对骨头中磷酸钙的介绍信息，结合生活经验：熬骨头汤时常常适当加些醋，提出为什么加醋的问题，并结合信息“磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐”，对熬汤加醋的行为做出解释：将磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收．
故答案为：
不能，铝制品和食醋能发生反应，使其受到腐蚀；
为什么在熬骨头汤时，可以适当加些醋？将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐，以利于人体吸收．（其他正确答案也可）
点评：把握问题的核心：醋酸的性质决定其应用，模仿题例进行简答，解答具有一定开放性，体现出答案的个性化．
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，在温度高于16.6℃ 时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性。