Question

16、阅读材料并回答问题
材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水．醋酸具有酸的性质．
材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．
（1）在10℃时，醋酸的状态是

固体

；
（2）一瓶食醋为500g，则一瓶食醋中至多含醋酸

25

g；
（3）已知过氧乙酸常温下能分解成醋酸和氧气：2CH₃COOOH═2CH₃COOH+X↑，则X的化学式为

O₂

；
（4）人们在熬骨头汤时常常加入少量食醋，这样做的理由是

使骨头中的钙溶解，便于人体吸收

．

Answer 1

分析：（1）醋酸在较低温度时会成为固态，又叫冰醋酸．
（2）利用溶液中溶质的质量等于溶液的质量乘以溶液的溶质质量分数解决．
（3）根据质量守恒定律可知化学反应前后原子的个数不会改变，利用这一知识解决此题．
（4）难溶性钙不易被人体吸收，加入食醋会使其中的该转化为可溶的钙，以便于被人体吸收．

解答：解：（1）醋酸在较低温度时会成为固态，又叫冰醋酸，故10℃时醋酸是固态的，故答案为：固态．
（2）利用溶液中溶质的质量等于溶液的质量乘以溶液的溶质质量分数解决，最多时溶质的质量分数是5%，则溶质的质量是：500g×5%=25g，故答案为：25g．
（3）根据质量守恒定律可知化学反应前后原子的个数不会改变，计算反应前后各原子的个数可知X应该是氧气，故答案为：O₂．
（4）难溶性钙不易被人体吸收，加入食醋会使其中的该转化为可溶的钙，以便于被人体吸收，故答案为：使骨头中的钙溶解，便于人体吸收．

点评：此题是有关醋酸知识的考查，解题的关键点是结合材料一与二的提供的信息，利用平时所学分析探讨即可解决．