Question

【题目】第二开明中学初一(7)班在野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、蔬菜、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等用品。

(1)携带过程中，小锐不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了。若要将它们重新区分，应选用_____(填携带的用品名称)。

(2)小明生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度。这一做的原因可能是______(填字母序号)。

A．使用焰心加热 B．使用内焰加热 C．使用外焰加热

(3)烹煮牛肉汤时，为了解汤的咸味，小秀同学取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有__________(填一条性质)。

(4)野炊结束后，小俊用干部抹去铁锅表面的水珠，这样做的目的是_______。

Answer 1

【答案】 食醋 C 均一、稳定 防止铁锅生锈

【解析】（1）去污粉的有效成分为碳酸钠，故可以用食醋鉴别去污粉和氯化钠，

（2）火焰的外焰的温度最高，故调整合适的高度，故选C。

（3）溶液具有均一稳定性，故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味，正确；

（4）铁与水和氧气接触易生锈，故用干部抹去铁锅表面的水珠可以防止铁锅生锈。