题目内容
(6分)小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的豆奶粉发生了兴趣,因为豆奶粉装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好象一个小“枕头”,他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品长时间地保鲜、保质,那么这是什么气体呢?
小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳
(1)请你设计一个简单的实验探究,判断小明的猜想是否正确
(2)你认为食品充气包装,对所充气体的要求是:
① ;
② ;
③ 。
小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳
(1)请你设计一个简单的实验探究,判断小明的猜想是否正确
验证方法及操作 | 可能看到的现象 | 结论 |
| | |
① ;
② ;
③ 。
(1)
(2)①无毒 ②不与物品反应 ③ 来源广 ④ 便宜等
验证方法及操作 | 可能看到的现象 | 结论 |
用注射器抽取包装袋内气体试样,将其打入澄清石灰水中(合理答案均可) | 澄清石灰水变浑浊 | 该包装中的气体是二氧化碳 |
试题分析:(1)[设计实验方案]:要证明食品袋的气体是CO2,就必须把气体收集起来,最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体;检验就可以根据CO2性质来考虑,可将气体通入盛有澄清石灰水的试管中;
[现象与结论]:如果小红的猜想正确,氮气不能使澄清石灰水变浑浊;如果小明的猜想正确,通入澄清石灰水中发生反应Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,澄清石灰水变浑浊;
(2)食品包装袋内充气的目的是防止食品变质,所以所充气体首先应具备无毒、不与食品反应,从经济角度尽量选廉价气体。
点评:本题是一道开放性实验探究题,解答开放性试题要依据题目要求,多角度,多侧面,多层次,多方法地思索各种可能的条件,依据,方法和结论,综合运用所学知识及题给信息灵活分析解答开放性试题。

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