题目内容
【题目】紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。则：
（1）这里的“锌”、“铁”、“钙”是指____（填序号）；
A 原子 B 分子 C 元素 D 单质 ，
（2）紫薯中含有丰富的维生素____（填“A”或“B”或“C”），可预防夜盲症；
（3）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是________。
（4）紫薯中硒元素被誉为“抗癌大王”。如图提供硒原子的结构示意图，则推测硒在元素周期表中第_____周期；下面四种元素的化学性质与硒相似的是_____（填序号）。
【答案】C A 油脂 四 B
【解析】
（1）这里的“锌”、“铁”、“钙”是指元素。
故选C；
（2）紫薯中含有丰富的维生素A，可预防夜盲症；
（3）淀粉属于糖类，糖类、油脂、蛋白质都能提供能量，故紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是油脂；
（4）硒原子核外有4个电子层，故硒在元素周期表中第四周期；
B的最外层电子数与硒原子的最外层电子数相同，故化学性质相似。
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