题目内容
【题目】家中的食品属于酸的是
A．食盐 B．酱油 C．食醋 D．味精
【答案】C
【解析】
试题分析：食醋中的溶质是醋酸，属于酸类，故选C．
【题目】下列说法错误的是
A．金刚石和石墨物理性质差异很大，是因为构成它们的碳原子的原子结构不同
B．二氧化碳能灭火，既利用了物理性质，又利用了化学性质
C．用墨写的字不易褪色，这是因为常温下碳的化学性质不活泼
D．用洗洁精清洗餐具上的油污，这是利用洗洁精具有乳化功能
【题目】下列说法正确的是
A．化合物中一定含有不同种元素
B．只含有一种元素的物质一定是纯净物
C．混合物一定由不同种分子构成
D．含氧元素的物质一定是化合物
【题目】下列离子组能在PH=1的溶液中大量共存的是
A、NO3- Fe3+ Na+ OH-
B、K+ SO42- Na+ NO3-
C、Cl- K+ SO42+ Ba2-
D、Ca2+ Cl- CO32- Na+
【题目】（3分）将稀盐酸慢慢滴入盛有氢氧化钠溶液的烧杯中，用温度计测量烧杯中溶液的温度，温度随加入稀盐酸的质量变化曲线如图所示：
（1）在滴加的过程中，烧杯中溶液的pH逐渐 （填“增大”、“减小”或“不变”）。
（2）由图可知，稀盐酸与氢氧化钠溶液发生的反应是 （填“放热”或“吸热”）反应。
（3）图中B点时，溶液中的溶质是 （填化学式）。
【题目】下列有关物质的用途中，利用其物理性质的是
A．氧气用于工业炼钢
B．氮气用作食品填充气
C．镁粉用于制造照明弹
D．钨丝用于制造白炽泡灯
【题目】下列关于催化剂的说法中正确的是
A．只有二氧化锰能做催化剂
B．催化剂只能加快化学反应速率
C．化学反应前后，催化剂的质量和化学性质都不变
D．任何化学反应都需要催化剂
【题目】伦敦奥运会闭幕式时，主火炬熄火过程采用遥控电动调节阀技术，等比例调节燃气流量，使火焰逐渐匀速降低直至全部熄灭。这一熄火过程所依据的灭火原理是
A．使燃烧物与氧气隔绝 B．降低燃烧物的着火点
C．撤离可燃物 D．降低燃烧物的温度
【题目】（12分）假冒伪劣食品严重影响健康。如不法商贩用淀粉充当奶粉（主要成分是蛋白质，一定含碳、氢、氧、氮元素），或往很稀的牛奶中添加三聚氰胺（C3H6N6），导致食用此奶粉或牛奶的婴幼儿生长发育受伤害。为此，今年我国出台“史上最严”的食品安全法。
（1）“大头娃娃”事件说明，淀粉和蛋白质这两种营养素对人体及其生命活动具有不同功能。它们各自的功能是：淀粉__________；蛋白质__________。
（2）从组成元素上判断，三聚氰胺不是蛋白质。因为三聚氰胺_______________________。
（3）过去，一般通过检测奶粉中氮元素的质量分数来推断蛋白质含量。其操作方法为：将奶粉样品经过特殊处理，使蛋白质中的氮元素转化为氨气；再用盐酸吸收氨气，计算氨气的质量；再将氨气的质量乘以7.75，就得到蛋白质的质量。
①不法商贩往牛奶中添加三聚氰胺的目的是提高含氮量。三聚氰胺中氮元素的质量分数为_______。
②现有一奶粉样品10.0g，经处理得到氨气（NH3）恰好与36.5mL 1.0%的盐酸（1.0g/mL）反应（化学方程式为NH3+HCl=NH4Cl）。请计算该奶粉中蛋白质的质量分数。
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