Question

【题目】高效的果蔬保鲜技术能解决鲜果长期保鲜的难题，提高水果的价值。在3℃、多湿的条件下，通过低压水银灯的照射，引起光化学反应，使水果贮存过程中，释放出的乙烯转变为乙醇，则回答：

（1）乙烯的化学式为C2H 4，常应用于促进农作物生长和果实催熟。下列说法不正确的是（_____）

A乙烯是一种有机物

B乙烯的相对分子质量为28

C乙烯中碳元素与氢元素的原子个数比为1:2

D乙烯中碳元素与氢元素的质量比为12:1:

（2）这种保鲜技术可以较长期保鲜的主要原因为____________，乙烯和水发生光化学反应生成乙醇，则化学方程式为____________。

Answer 1

【答案】D 使乙烯转化为乙醇而无催熟作用，使水果在较低温度下保鲜时间长

【解析】

（1）A、乙烯含碳元素，属于有机物，不符合题意；

B、乙烯的相对分子质量为：12×2+4=28，不符合题意；

C、乙烯中碳元素与氢元素的原子个数比为：1:2，不符合题意；

D、乙烯中碳元素与氢元素的质量比为（12×2）:4=6:1，符合题意。

故选D。

（2）这种保鲜技术可以较长期保鲜的主要原因为：使乙烯转化为乙醇而无催熟作用，使水果在较低温度下保鲜时间长；

乙烯和水发生光化学反应生成乙醇，则化学方程式为：。