题目内容

【题目】有一包白色固体样品,可能由硫酸钠、氢氧化钠、碳酸钙、氯化钡、氯化镁中的一种或几种物质组成,为探究该样品的组成,某小组取适量样品按下列流程进行实验。

请回答下列问题:

1)过滤操作中玻璃棒的作用是____________

2)加入足量的稀盐酸,滤渣a全部溶解的化学方程式为_________(若有多个反应,写出一个即可);

3)样品中一定不含有的物质是___________(写名称或化学式均可,下同),滤液中溶质是__________

4)若现象①滤渣全部溶解变为滤渣部分溶解,其他现象不变,则原样品中不能确定是否存在的物质是___________

【答案】引流 CaCO3+2HCl =CaCl2+H2O+CO2Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O 硫酸钠 氢氧化钠、氯化钠和氯化钡 氯化镁

【解析】

滤渣a能全部与稀盐酸反应,故说明滤渣中不含有硫酸钡沉淀,故原混合物中不能碳酸含有硫酸钠和氯化钡;设产生0.44g的二氧化碳需要碳酸钙的质量为x

,故x=1.0g1.0g小于1.5g,故说明滤渣中还含有氢氧化镁沉淀,故说明原混合物中一定含有碳酸钙、氯化镁、氢氧化钠。

1)过滤操作中的玻璃棒的作用是引流。

2)加入足量的稀盐酸,稀盐酸与碳酸钙反应生成氯化钙、二氧化碳和水,反应方程式为:CaCO3+2HCl =CaCl2+H2O+CO2;稀盐酸与氢氧化镁反应生成氯化镁和水,反应方程式为;Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O

3)向滤液中通入二氧化碳有白色沉淀生成,则滤液中含有氢氧化钠,与二氧化碳反应生成碳酸钠,碳酸钠与氯化钡反应生成白色沉淀,故不可能有硫酸钠,故滤液中含有氢氧化钠、氯化钠和氯化钡。

4)若现象①滤渣全部溶解变为滤渣部分溶解,说明有碳酸钙沉淀和硫酸钡沉淀,不一定含有氢氧化镁沉淀,故不能确定是否含有氯化镁。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

水果罐头方便又好吃,且保质期长。大多数人都认为保质期越长,防腐剂越多。实际上,保质期长不等于添加防腐剂。根据食品安全国家标准食品添加剂使用标准规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂。水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,不需要添加防腐剂。水果罐头的原料经过80-90℃的巴氏灭菌处理,可以杀灭食物中的绝大部分微生物,水果中的大部分营养成分都能被很好地保留下来,仅有极少数不耐热的维生素会被破坏。在密封前,对罐头进行排气处理,保证罐头内部为真空状态,有效隔绝氧气,从而防止食物中的微生物滋生。柑橘含有丰富的维生素C、类胡萝卜素等营养成分。我国柑橘罐头占柑橘加工量的80%以上。柑橘罐头制作流程如下:

杀菌过程中,随着杀菌温度的升髙、杀菌时间的延长,罐内热量的累积(积温)会升高。积温对维生素C、类胡萝卜素的保存率的影响如下图所示。

选购水果罐头时,应首选正规厂家生产的。若罐头出现膨胀或者凹陷,有可能是密封不良或灭菌不彻底导致产品变质,不建议购买。

依据文章内容回答下列问题。

1)下列柑橘罐头制作流程中,属于物理变化的是_____(填字母序号)。

A 剥皮分瓣 B 酸碱处理 C 灌装

2)柑橘罐头制作流程中,调节溶液pH时,用到柠檬酸(C6H8O7),其相对分子质量的计算式为_____

3)密封前,对罐头进行排气处理,保证罐头内部为真空状态,目的是_____

4)下列关于水果罐头的说法正确的是______(填字母序号)。

A 保质期越长,防腐剂越多

B 根据国家标准规定,水果罐头可以添加少量防腐剂

C 水果罐头经过巴氏灭菌,大部分营养成分被保留下来

D 选购水果罐头时,若罐头出现膨胀或者凹陷,可能已经变质

5)根据图示分析,为了减少柑橘罐头中维生素C和类胡萝卜素的损失,采取的措施是_____

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