Question

【题目】我们的家也是一个小小化学实验室呢，细心观察也能学到很多知识。

（1）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为 。

（2）爸爸给家里换了一台节能天然气热水器，天然气的主要成分甲烷燃烧的化学方程式 。

（3）饭后洗碗盘时，我滴了几滴洗涤剂以除去油渍，这是利用了洗涤剂的 功能。

（4）葡萄酒中的白藜芦醇（化学式C14H12O3）有保健功能。白藜芦醇中碳、氢、氧元素的质量比为 。

Answer 1

【答案】（1）蛋白质（2）CH4+2 O2===CO2+2H2O（3）乳化（4）14:1:4

【解析】

试题分析：牛奶中富含的营养素为蛋白质。天然气的主要成分甲烷燃烧的化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O。饭后洗碗盘时，我滴了几滴洗涤剂以除去油渍，这是利用了洗涤剂的乳化功能。葡萄酒中的白藜芦醇（化学式C14H12O3）有保健功能。白藜芦醇中碳、氢、氧元素的质量比为=12×14:1×12:16×3=14:1:4。