Question

家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容．
（1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有

液化石油

气．
（2）米、面的主要成分都是由

碳、氢、氧（或C、H、O）

三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类．
（3）液态的植物油和固态的动物油合称为油脂，对人体的作用是

供给人体能量

．
（4）超市货架上的盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子、元素）

元素

．
（5）食醋可用来除去水瓶内的水垢．这是食醋中的

醋酸

与水垢中的碳酸钙发生了化学变化．
（6）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

吸附

性，可将红糖脱色成白糖．

Answer 1

分析：（1）家庭常用的燃料还有液化石油气；
（2）记住淀粉的化学式可知其元素组成；
（3）油脂是人体的供能物质；
（4）锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等物质中的锌、钙、硒、碘等是指元素；
（5）食醋中的醋酸可与碳酸钙反应；
（6）活性炭具有吸附性．

解答：解：（1）我们现在做饭常用电能、煤气、液化石油气、天然气；
（2）由淀粉的化学式（C₆H₁₀O₅）n，可知淀粉由碳、氢、氧三种元素组成；
（3）油脂是人体内的重要供能物质，可转化为糖类供人体使用；
（4）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些盐中含的锌、钙、硒、碘等是指元素；
（5）食醋中含有醋酸，可与碳酸钙反应，故可用来除去水瓶内的水垢；
（6）活性炭可吸附色素、异味等，可将红糖脱色成白糖；
故答案为：
（1）液化石油；（2）碳、氢、氧（或C、H、O）；（3）供给人体能量；（4）元素；（5）醋酸；（6）吸附．

点评：化学源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一；要把所学的化学知识在掌握的基础上运用到实际生活中．