题目内容

人体缺乏维生素C可能得坏血病，维生素C的化学式是C₆H₈O₆，在新鲜的水果、蔬菜中都含量较高，探究小组测定了某品牌橙汁的维生素C的含量．过程如下：取20.00g橙汁用含碘1.00%的碘溶液与其反应，恰好反应时消耗碘溶液25.40g（反应方程式：C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI）
求：（1）维生素C分子中氧元素的质量分数是______（保留2位小数）
（2）橙汁中维生素C的质量分数是多少？（列式计算）

解：（1）维生素C分子中氧元素的质量分数是 $\text{[math]}$ ×100%=54.55%；
（2）设20.00g橙汁含维生素C的质量为x
C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI
176 254
x 25.40g×1.00%
$\text{[math]}$ ，
x=0.176g；
维生素C的质量分数= $\text{[math]}$ ×100%=0.88%．
故答案为：（1）54.55%；（2）橙汁中维生素C的质量分数为0.88%
分析：（1）依据维生素C的化学式进行计算即可；
（2）根据化学方程式和恰好完全反应时消耗碘的质量，列出比例式，就可计算出20.00g橙汁含维生素C的质量；然后根据质量分数公式计算即可；
点评：本题主要考查学生运用化学式及化学方程式进行计算的能力．根据化学方程式和其中一种物质的质量，可以求出所需物质的质量

练习册系列答案

实验内容	实验现象
方案1：将维生素C片溶于蒸馏水中，配成溶液，取少量该溶液于试管中，滴加紫色石蕊试液，振荡	紫色石蕊试液变红
方案2：将维生素C片溶于蒸馏水中，配成溶液，用玻璃棒蘸取少量，滴在pH试纸上	显示pH＜7的红色

（3）结论：维生素C具有酸性．根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是（

　）
A、金属镁 B、氯化钾 C、氢氧化钠 D、硫酸铜
（4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．他设计了如下实验方案：
Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；
Ⅱ取两支盛有2ml蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：

汁液	新鲜西红柿的汁液	放置一周的西红柿的汁液
滴数	12	20

请回答下列问题：
①在上述两种西红柿中，你认为维生素C含量高的是

新鲜的西红柿

．
②你从中得到的启示是

西红柿等蔬菜、水果中含有的维生素C，随着放置时间的增长含量会减少．因此，我们要尽量吃新鲜的蔬菜、水果．

．

22、维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
（1）猜想：维生素C可能具有酸性．
（2）实验方案（提供的试剂有：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液）．
根据以上试剂，请你帮助他们设计一个实验方案并填写在下表的左栏中：

（3）结论：维生素C具有酸性．
据此判断下列物质中一定能与维生素C反应的是（　　）
A．金属铜 B．食盐 C．氢氧化钠 D．硫酸铜

维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，遇热易被破坏，人体缺乏维生素C可能引发多种疾病，它的化学式是C₆H₈O₆．计算：
（1）维生素C相对分子质量为

176

；
（2）现要配制溶质质量分数为2%的维生素C溶液500kg，需要25%的维生素C溶液的质量是

kg．

（2012?株洲）维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，遇热易被破坏，人体缺乏维生素C可能引发多种疾病，它的化学式是C₆H₈O₆．计算：
（1）维生素C的相对分子质量为

维生素C．又名抗坏血酸，易溶于水，有酸性，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对维生素C的研究如下：
【实验目的】验证维生素C具有酸性．
【实验方案】提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸．（实验仪器自选）
根据以上试剂，请你帮助他们设计两种方案，并写出可能观察到的实验现象：

实验方案	实验现象
方案（1）维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加紫色石蕊溶液．维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加紫色石蕊溶液．	溶液变红色溶液变红色
方案（2）维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取该溶液滴在pH试纸上，稍后读数维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取该溶液滴在pH试纸上，稍后读数	pH小于7 pH小于7

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