题目内容

下列食物中主要为人体提供蛋白质的是
A．牛油B．蔬菜C．米饭D．牛奶
D
A牛油奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油。主要含有油脂。此项错误。
B新鲜蔬菜和水果都富含维生素。此项错误。
C米饭的主要成份是碳水化合物，即糖类。此项错误。
D牛奶富含动物性蛋白质。此项正确。
点评：要了解食物中主要的营养成分，均衡饮食。
练习册系列答案
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2012年12月，中国航天员中心“受控生态生保集成实验”圆满成功﹣﹣﹣两位参试乘员在密闭实验舱进行了为期30天的科学实验，通过光合作用，36m2的蔬菜为乘员既供氧又供吃，还饲养了动物，完全实现了“自给自足”．除水外，蔬菜为乘员提供的主要营养素有　   　；动物为乘员提供的主要营养素有　                          　．
第十二届全国运动会即将在我省沈阳市召开，全国目光聚焦辽宁．
（1）为备战全运会，营养师增加了运动员饮食中鱼类和蛋类的数量．鱼类和蛋类中富含的营养素是　     　．
（2）全运会的许多方面需要用到大量材料，下列物品所用的材料中属于合成材料的是　 　（填选项字母）．
A、铝制火炬      B、塑胶跑道          C、大理石板
（3）维护场馆绿化，可使用含氯化铵（NH4Cl）的营养液，氯化铵属于　    　肥．
（4）今年年初，我国多地爆发雾霾天气．化石燃料燃烧（如机动车尾气、煤燃烧等）产生的可吸入颗粒物是形成雾霾天气的元凶之一．
①为了改善空气质量，我省有些城市将部分公交车的燃料改为压缩天然气．天然气的主要成分为甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为　           　．
②为减少可吸入颗粒物对环境的危害，请你再提出一条合理化建议：　        　．
如图所示的食物金字塔是我国营养学家提出的膳食合理搭配．
根据图示回答：
（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是　      　，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的　      　．
（2）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．有些青少年不爱吃蔬菜水果，影响生长发育，这主要是由于摄入　        　不足而引起的．
人类维持生命和健康必须摄取食物。
（1）下列食物富含糖类的是  （填字母序号）。

（2）饼干中常添加碳酸钙，其作用是       。
（3）化肥对提高粮食产量具有重要的作用。尿素[ ]是一种常用的化肥，工业上生产尿素的反应的微观示意图如下：

①尿素由        种元素组成，属于         （填“氮”、“磷”或“钾”）肥。
②生产尿素的反应中，A与 B的质量比为       。
餐桌上的浪费是惊人的，我国每年餐桌上丢弃的食物能养活2亿人。下列被丢弃的食物中富含蛋白质的是
A．西瓜B．鳜鱼C．青菜D．馒头
化学与生活密切相关。中考即将来临，小明每天都在紧张的复习，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。请回答问题：

（1）米饭中主要含有的营养素是         （填“糖类”或“油脂”）。
（2）为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿肠”）
有①维生素C、②蛋白质、③生石灰、④尿素、⑤硝酸钾、⑥铁粉六种物质中，可用来做食品“双吸剂”（即能除去水蒸气和氧气）的是     ；属于复合肥料的是________；水果、蔬菜富含的的营养素是_________（本题填序号）。
鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是
A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质

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