Question

【题目】生活中处处有化学，请联系学过的知识，回答下列问题。

(1)包饺子的食材中主要有小麦粉、韭菜、瘦肉、植物油、食用盐等，其中小麦粉富含的基本营养素是__________________。

(2)家用铁锅的把柄应是木柄或_________________(填“热塑性”或“热固性”)塑料柄，铁锅容易生锈的原因是铁与空气中的_________________发生了化学反应;

(3)生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是__________________。

(4)“84 消毒液”可用于杀菌防疫,制备其主要成分次氯酸钠(NaC1O)的化学方程式为, 则X的化学式为__________________。

Answer 1

【答案】糖类 热固性 O2和H2O 煮沸 Cl2

【解析】

(1)小麦粉富含淀粉，属于糖类；韭菜富含维生素；瘦肉富含蛋白质；植物油富含油脂；食用盐富含矿物质或无机盐。

(2)家用铁锅的把柄应是木柄或热固性塑料柄，防止受热软化。铁锅容易生锈的原因是铁与空气中的水和氧气发生了化学反应。

(3) 降低水的硬度常用方法有蒸馏和煮沸，在生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是煮沸。

(4) 根据化学反应前后原子的种类和原子的数目不变，由化学方程式分析，X是反应物，对比钠原子、氧原子和氢原子在反应前后数目相等，生成物中 和 都各含有氯元素，而反应物中氢氧化钠不含氯元素，则X只含氯元素，且原子个数为2，所以的化学式为。