Question

【题目】我校化学兴趣小组进行了一系列的家庭小实验。

Ⅰ.关于雪碧的研究。

资料一：市场目前所售“雪碧”汽水的包装，主要如图1 A、B、C三图所示。

品名：雪碧汽水(清爽柠檬味汽水)

配料：水、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠)、食用香精等

保质期：9个月

保存方法：禁止加热或0 ℃以下冷冻、避免阳光直晒或高温

资料二：柠檬酸为白色固体，化学性质稳定。

(1)三种包装中属于金属材料的是________(填序号)，过多饮用“雪碧”将使人肥胖，资料一所示的配料中，主要提供能量的物质是________；

(2)打开瓶盖，听到“嗤”的声音并观察到大量气泡逸出的原因为__________。

(3)若取少量汽水加入试管中，并滴加紫色石蕊试液，紫色石蕊显__________色，而后将该溶液加热，溶液颜色________，其原因是________________________________________。

(4)保存方法中“禁止加热”，其主要原因是_______________________________________。

Ⅱ.关于鸡蛋壳的研究。

(1)实验一：小明将鸡蛋浸入白醋中(如图2所示)，白醋中醋酸化学式用HAc表示(其中Ac代表醋酸根)，请你写出蛋壳与醋酸反应的化学方程式：________________________________；

【注意：若答对第(2)小题奖励4分，化学试卷总分不超过60分】

(2)实验二：取蛋壳用镊子夹取后，在家庭煤气灶火焰上灼烧，请回答以下问题：

①一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是________；

②一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果导”(主要成分为酚酞)，此时出现的现象为________；静置后，取上层清液向其中吹气，可观察到______________________________ 。

Answer 1

【答案】 A 白砂糖 气体的溶解度随着压强的减小而减小，打开瓶盖，压强变小，气体逸出 红 不变 汽水中溶有柠檬酸，柠檬酸受热不分解 温度升高，气体溶解度变小，使瓶中气压变大，可能发生爆炸 CaCO3＋2HAc===Ca(Ac)2＋H2O＋CO2↑ 蛋白质 溶液变红 上层清液变浑浊，溶液由红色褪为无色

【解析】Ⅰ．(1)三种包装中属于无机材料的是B中的玻璃瓶，过多饮用“雪碧”将使人肥胖，根据表格所示的配料中，其中主要提供能量物质的是白砂糖； (2)打开瓶盖，听到“嗤”的声音并观察到大量气泡逸出的原因为二氧化碳的溶解度随着压强减小而减小，导致部分二氧化碳逸出； (3)若取少量汽水加入试管中，并滴加紫色石蕊试液，紫色石蕊显红色，而后将该溶液加热，溶液颜色不变，其原因是汽水中溶有柠檬酸，柠檬酸受热不分解；Ⅱ． (1)蛋壳中的碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，反应的化学方程式为：CaCO3+2HAc═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑； (2)①一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是蛋白质；②一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中时，反应生成的氧化钙和水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙溶液显碱性，向其中加入一片“果导”（主要成分为酚酞）时，溶液变红色；静置后，取上层清液向其中吹气时，其中的二氧化碳能和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，可观察到上层清液变浑浊，溶液由红色褪为无色。