题目内容

【题目】201112月,雅培奶粉由于被消费者发现死虫,被控诉。该公司介绍,婴儿配方奶粉生产需要经过过滤、高温灭菌、喷雾干燥等程序,在包装时采取充氮密闭包装,将空气抽除,再灌入适量氮气。此生产过程中发生化学变化的是(  )

A. 过滤 B. 高温灭菌 C. 喷雾干燥 D. 充氮包装

【答案】B

【解析】过滤、喷雾干燥等程序,在包装时采取充氮密闭包装,将空气抽除,再灌入适量氮气,都不会有新物质生成,所以都发生的是物理变化,高温灭菌的过程肯定有新物质的生成,因此属于化学变化,故选B。

练习册系列答案
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【题目】庄家一枝花,全靠肥当家,使用化肥、农药,提高了粮食产量,解决了我国13多亿人的吃饭问题。实验室有三瓶化肥未贴标签,只知道它们分别是碳酸氢铵(NH4HCO3)、氯化铵(NH4C1)和尿素[CO(NH2)2]中的一种。为鉴别三种化肥,同学们查阅了相关资料:

【查阅资料】①铵态氮肥(NH)能与碱反应,产生有刺激性气味的气体氨气(NH3);

②碳酸氢铵不稳定,稍微加热,甚至在常温下就会分解产生氨气;

③草木灰的主要成分是碳酸钾(K2CO3),其水溶液显碱性。

【进行实验】某同学分别取少量样品编号为A、B、C,并进行如下实验:

实验步骤

实验现象

A

B

C

步骤一:分别取A、B、C三种样品于研钵,再分别加入适量的熟石灰,研磨

无刺激性气味气体产生

有刺激性气味气体产生

有刺激性气味气体产生

步骤二:分别取少量B、C于两支试管中,再加入足量的稀盐酸

有气体放出

无气体放出

根据上述实验回答:

(1)写出B、C两种化肥的名称:B________;C________

(2)如果步骤二中B、C两种样品没有另取,直接从步骤一实验后的研钵中取,对实验结果________(”)影响,理由是___________________________________________

(3)草木灰是钾肥,也是一种常见的农家肥,它不能与铵态氮肥混合使用,理由是___________________

(4)写出步骤一中涉及的化学反应的方程式:____________________________________(任意写一个)。

【反思】实验结束,同学们讨论后认为,鉴别这三种氮肥可以省去步骤二加入稀盐酸。请你按照大家的思路完成方案:①______________________________________________________

【题目】我校化学兴趣小组进行了一系列的家庭小实验。

.关于雪碧的研究。

资料一:市场目前所售雪碧汽水的包装,主要如图1 ABC三图所示。

品名:雪碧汽水(清爽柠檬味汽水)

配料:水、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠)、食用香精等

保质期:9个月

保存方法:禁止加热或0 ℃以下冷冻、避免阳光直晒或高温

资料二:柠檬酸为白色固体,化学性质稳定。

(1)三种包装中属于金属材料的是________(填序号),过多饮用雪碧将使人肥胖,资料一所示的配料中,主要提供能量的物质是________

(2)打开瓶盖,听到的声音并观察到大量气泡逸出的原因为__________

(3)若取少量汽水加入试管中,并滴加紫色石蕊试液,紫色石蕊显__________色,而后将该溶液加热,溶液颜色________,其原因是________________________________________

(4)保存方法中禁止加热,其主要原因是_______________________________________

.关于鸡蛋壳的研究。

(1)实验一:小明将鸡蛋浸入白醋中(如图2所示),白醋中醋酸化学式用HAc表示(其中Ac代表醋酸根),请你写出蛋壳与醋酸反应的化学方程式:________________________________

【注意:若答对第(2)小题奖励4分,化学试卷总分不超过60分】

(2)实验二:取蛋壳用镊子夹取后,在家庭煤气灶火焰上灼烧,请回答以下问题:

①一会儿蛋壳内侧就变黑,同时产生烧焦羽毛的气味,说明蛋壳内侧的凤凰衣含有的营养物质是________

②一段时间后将灼烧后的蛋壳放入装有少量水的玻璃杯中,向其中加入一片果导”(主要成分为酚酞),此时出现的现象为________;静置后,取上层清液向其中吹气,可观察到______________________________

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