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（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是
A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”B．依法合理使用食品添加剂
C．用地沟油烹饪食物D．用甲醛水溶液浸泡水产品
B

A、用工业染料柠檬黄中含有对人体有害的物质，另外国家规定不能用染色剂给馒头着色，故A错误，
B、B、依法合理使用食品添加剂，符合国家规定，故B正确，
C、C、地沟油中含有细菌和有害化学成分，在高温下会生成致癌物质，不能食用，故C错误，
D、D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误，故选B．
练习册系列答案
相关题目
化学与生活密切相关。
（1）下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是________。
A．节约使用纸张                         B．分类回收处理垃圾
C．减少使用塑料袋                            D．减少使用一次性纸杯
（2）上海世博会使用的LED灯，为其提供电的装置接受阳光照射后，便可将          转化为电能。
（3）为减少煤燃烧产生的二氧化硫对大气的污染，可向煤中加入适量的石灰石，发生的化学反应为：2CaCO3+O2+2SO2=2CaSO4+2CO2，该反应所涉及的物质中，属于氧化物的是____________。
（4）目前使用的能源多为化石燃料，如天然气、石油和       。由于化石燃料属于不可再生资源、燃烧的产物有污染，所以人们正在利用和开发新的能源，如氢能、       和太阳能等。氢能是理想的清洁能源，科学家正研究使用太阳能发电的方法将水分解得到氢气，推广使用太阳能是利用了太阳能（填字母）              的特点。
A．取之不尽                     B．清洁能源           C．不可再生能源  D．可转变成电能、热能
（10红河5）食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是   （    ）
A．把霉变大米淘净后继续食用B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋D．用工业石蜡给水果上蜡“美容”
（10贵港11）下列说法错误的是（       ）
A．人体缺乏维生素C会引起坏血病
B．汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染
C．回收废旧金属可以减少环境污染
D．为了食品保鲜可用甲醛溶液浸泡水产品
（2011年广东湛江，7题）下列说法正确的是
A．食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害
B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病
C．工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放
D．可以随意抛弃废旧电池
（2011四川宜宾，11题）生活离不开化学，化学与我们生活息息相关，用下列生活中常见物质来完成以下各题：
A．甲烷B．生石灰C．熟石灰D．乙醇
E．淀粉  F．蛋白质  G．硝酸铵
⑴ 用物质的字母序号填空：属于有机物的是                 ；属于盐的是           ；
构成细胞的基本物质是                ；属于氮肥的是                。
⑵ 写出生石灰制熟石灰的化学方程式                                         。
（2011年江苏南京，2题）“高钙奶”中的钙是指：
A．原子B．元素C．分子D．单质
（6分）化学与生活息息相关。请根据题意从下列选项中选择序号，填写在横线上。① CO2     ② 纯碱   ③ SO2     ④ Al3+     ⑤ 合成纤维    ⑥ 元素
（1）加碘盐、加铁酱油中的“碘”、“铁”是指          。
（2）地壳中含量最多的金属元素形成的离子是          。
（3）通常用来灭火的气体是           。
（4）制做馒头时通常加入的是        。
（5）制衣材料中的涤纶、腈纶等属于              。
（6）能形成酸雨的气体是        。
(5分)美丽的烟台，以红(苹果、樱桃之都)、金(黄金之都)、绿(生态之都)、紫(葡萄酒之都)、蓝(魅力港城)五种颜色来展现自身的个性魅力。
(1)苹果、樱桃等水果可以为人体提供              ，以预防坏血病。
(2)金的构成微粒是              。
(3)近几年来，我市空气质量状况基本达到优或良。优、良是指空气质量级别        (填“≥”或“≤”)Ⅱ级。
(4)葡萄树受到病菌的侵害时，常喷洒波尔多液。配制波尔多液时，不能用铁制容器，请用化学方程式表示其原因                                            。
(5)青烟威荣城际铁路的建成，将使得魅力港城的出行更为方便。铁路建设需要大量的钢铁，在炼铁高炉中用（CO）将赤铁矿（Fe2O3）还原为铁的主要化学方程式是              。

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