题目内容

（2011年广东湛江，7题）下列说法正确的是
A．食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害
B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病
C．工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放
D．可以随意抛弃废旧电池
B
A．瘦肉精具有致癌性；
C．工业废水，哪能随意排放；
D. 废旧电池含重金属，不能随意丢弃，以免污染环境。
练习册系列答案
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自然界提供给人类的资源是有限的，为了社会的可持续发展，我们应当珍惜和保护各类资源。下列有关保护自然资源的认识错误的是（   ）
（2011年山东烟台，9题）化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是
A．用甲醛浸泡海产品保鲜B．用过量添加剂增白面粉
C．用小苏打做糕点的疏松剂D．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
【10福建宁德9】．小明要参加中考了，他妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱：
主 食
米饭
副 食
红烧肉 糖醋鱼 排骨汤
饮 料
牛奶
 
为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是
A.炒白菜            B.鸡蛋          C.红烧鱼            D.              
（10南充11）下列叙述中不正确的是
A．KNO3属于复合肥料
B．蛋白质、糖类、油脂都是人类重要的营养物质
C．所有含碳元素的化合物都是有机物
D．组成人体自身的元素有50多种，人体中含量较多的元素有11种
（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是
A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”B．依法合理使用食品添加剂
C．用地沟油烹饪食物D．用甲醛水溶液浸泡水产品
（2011年湖南邵阳，23题）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）医用葡萄糖注射液中的溶剂是_________________________
（2）炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖盖灭。其灭火原理是_________________
（3）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的_______________________（填“乳化”或“溶解”）功能。
（4）硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬。日常生活中常用______________的方法来降低水的硬度。
生活中常遇到“碘盐”“高钙牛奶”“铁强化酱油”等商品，这里的“碘、钙、铁”是指
A．元素B．原子C．分子D．单质
（7分）科学是一把双刃剑。2011年3月11日，日本大地震引发的福岛核电站核泄漏事故使我们对碘有了新的认识：
(1)自然界中的碘(127)是人体必需的一种元素，该元素在人体中为一种      （填“常量”或“微量”）元素，如果人体缺乏碘元素就会导致                    。
(2)我们食用的加碘盐中的碘主要以KIO3的形式存在，KIO3中碘的化合价是   ，KIO3受热易分解，因此做菜时应注意                                 。
(3)日本福岛核电站反应堆内发生的核裂变可产生放射性碘l31和铯l37，其中碘131原子中含有53个质子和      个中子。科学证明，每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的辐射。曾一度被抢购的加碘盐每500 g中含碘20 mg，按上述标准，即使这些碘都转化成能防止辐射的碘，每人每天应吃     g加碘盐才起作用，这远远超出了人体正常摄入食盐量，显然是不科学的！
(4)这次核泄漏事故，使新能源的开发和安全使用再次成为人们谈论的话题。除了开发和利用核能之外，人类还可以利用的新能源有         等。

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