题目内容
研究表明，木糖醇是一种理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防龋齿，适合糖尿病者食用的优点．如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线．回答下列问题：（1）在牙膏中添加某种元素，也能起到防龋齿的作用，这种元素是
（2）在40℃时，将30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液为
（3）木糖醇的化学式是C5H12O5，则碳、氢、氧的质量比为
分析：（1）运用氟能防止龋齿解答；
（2）据40℃时木糖醇的溶解度大于70g判断40℃时，将30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液是否饱和，并据溶质的质量分数计算公式解答；30℃时木糖醇和蔗糖的溶解度相等，二者的溶解度随温度降低而减小；
（3）据木糖醇的化学式和元素的质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比解答，然后据木糖醇的化学式求碳元素的质量分数，乘以15.2g即可求出15.2g木糖醇中碳元素的质量；并据其分子构成解答．
（2）据40℃时木糖醇的溶解度大于70g判断40℃时，将30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液是否饱和，并据溶质的质量分数计算公式解答；30℃时木糖醇和蔗糖的溶解度相等，二者的溶解度随温度降低而减小；
（3）据木糖醇的化学式和元素的质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比解答，然后据木糖醇的化学式求碳元素的质量分数，乘以15.2g即可求出15.2g木糖醇中碳元素的质量；并据其分子构成解答．
解答：解：（1）氟能防止龋齿；
（2）40℃时木糖醇的溶解度大于70g，可知40℃时100g水中最多溶解木糖醇的质量大于70g，所以将30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液是饱和溶液，其溶质的质量分数是：
×100%=37.5%；30℃时木糖醇和蔗糖的溶解度相等，且二者的溶解度随温度降低而减小；根据饱和时质量分数的计算式
×100%可知：溶解度相等则饱和溶液中溶质的质量分数相等，所以60℃时木糖醇和蔗糖的两饱和溶液，欲使它们溶质的质量分数相等，且仍为饱和溶液，可采取降温至30℃的方法；
（3）木糖醇的化学式是C5H12O5，据化合物中元素的质量比计算方法可知：C5H12O5中碳、氢、氧的质量比为（12×5）：（1×12）：（16×5）=15：3：20，15.2g的C5H12O5中碳元素的质量分数：
×100%=6g；一个木糖醇分子中碳、氢、氧三种原子的个数比是5：12：5；
故答案为：（1）F；
（2）不饱和； 37.5%； 降温到30℃；
（3）15：3：20； 6g； 5：12：5．
（2）40℃时木糖醇的溶解度大于70g，可知40℃时100g水中最多溶解木糖醇的质量大于70g，所以将30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液是饱和溶液，其溶质的质量分数是：
| 30g |
| 30g+50g |
| 溶解度 |
| 溶解度+100g |
（3）木糖醇的化学式是C5H12O5，据化合物中元素的质量比计算方法可知：C5H12O5中碳、氢、氧的质量比为（12×5）：（1×12）：（16×5）=15：3：20，15.2g的C5H12O5中碳元素的质量分数：
| 12×5 |
| 12×5+12+16×5 |
故答案为：（1）F；
（2）不饱和； 37.5%； 降温到30℃；
（3）15：3：20； 6g； 5：12：5．
点评：溶解度曲线能定量地表示出溶解度变化的规律，从溶解度曲线可以看出：同一温度下，不同溶质的溶解度；温度对不同物质的溶解度影响不同，并能结合题意分析解答，据化学式计算物质中元素的质量分数，分析分子的构成．
练习册系列答案
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