Question

【题目】蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。

（查阅资料）

①水是由氢元素和氧元素组成；二氧化碳是由碳元素和氧元素组成。

②化学反应前后原子的种类和元素的种类均不改变。

（作出猜想）

小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。

（实验探究）

方案一：

小组将蔗糖在氧气中燃烧，检验生成物中有水和二氧化碳，得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。

小刚认为该方案不合理，只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素，不能确定是否含有氧元素，理由是_____。

方案二：

小刚用如图所示装置进行实验，实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。

（1）观察到_______出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。

（2）观察到硬质玻璃管中残留由黑色固体，他猜测该黑色固体是碳，并继续利用如图所示装置，另选试剂进行碳的实验。实验过程和现象如表：

实验过程	实验现象
________，________，点燃酒精灯。	①硬质玻璃管中的黑色固体燃烧发出白光； ②______

写出上述实验过程中黑色固体碳发生反应的化学方程式：______。

（实验结论）蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。

Answer 1

【答案】物质在氧气中燃烧，有氧气参与，生成物中的氧元素可能来自氧气 干冷的烧杯中有水 烧杯中加入适量的澄清石灰水 打开弹簧夹，通入氧气 烧杯中澄清石灰水变浑浊

【解析】

探究蔗糖的组成：

结合相关信息作出猜想：

蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。

实验探究：

方案一：小组将蔗糖在氧气中燃烧，检验生成物中有水和二氧化碳，得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。

该方案不合理，只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素，不能确定是否含有氧元素，理由是物质在氧气中燃烧，有氧气参与，生成物中的氧元素可能来自氧气。

方案二：用图中所示装置进行实验，实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。

（1）观察到干冷的烧杯中有水出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。

（2）观察到硬质玻璃管中残留由黑色固体，猜测该黑色固体是碳，并继续利用图中所示装置，另选试剂进行碳的实验。

可以通过碳在氧气中燃烧生成二氧化碳，用澄清石灰水检验二氧化碳来验证该黑色固体是碳，因此实验过程和实验现象如下：

实验过程：烧杯中加入适量的澄清石灰水，打开弹簧夹，通入氧气，点燃酒精灯；

实验现象：①硬质玻璃管中的黑色固体燃烧发出白光；

②烧杯中澄清石灰水变浑浊。

上述实验过程中黑色固体碳与氧气反应生成二氧化碳，反应的化学方程式为。

实验结论：蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。