题目内容
（2006?烟台）学习化学可以帮助我们解决生活中的许多问题
（1）请选用两种简便、可行的方法区分食盐和纯碱：
方法一
方法二
（2）烹饪时，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
（3）若要用大粒食盐来配制盐水，为使大粒食盐尽快溶解，可采取的两种方法是：
方法一
方法二
（1）请选用两种简便、可行的方法区分食盐和纯碱：
方法一
品尝，有咸味的是食盐
品尝，有咸味的是食盐
；方法二
加食醋，有气泡产生的是纯碱
加食醋，有气泡产生的是纯碱
．（2）烹饪时，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖
盖上锅盖
其灭火原理是使可燃物与空气隔绝
使可燃物与空气隔绝
．（3）若要用大粒食盐来配制盐水，为使大粒食盐尽快溶解，可采取的两种方法是：
方法一
将大粒食盐研细
将大粒食盐研细
；方法二
搅拌
搅拌
．分析：（1）根据物质的性质的差异来区分物质，一般能利用物理性质的不选择化学性质；
（2）根据燃烧需要的条件，降低温度和隔绝空气来分析解答；
（3）根据固体溶解的操作来分析加快物质溶解的方法．
（2）根据燃烧需要的条件，降低温度和隔绝空气来分析解答；
（3）根据固体溶解的操作来分析加快物质溶解的方法．
解答：解：（1）因食盐在品尝时有咸味，而纯碱没有，再根据食盐不与醋酸反应，而纯碱与醋酸反应生成气体，能观察到气泡产生，
故答案为：品尝，有咸味的是食盐；加食醋，有气泡产生的是纯碱；
（2）当锅里的油着火时可立即盖上锅盖，使其与空气隔绝来灭火，故答案为：盖上锅盖；使可燃物与空气隔绝；
（3）因将固体由块状变为粉末状可增大接触面，使固体溶解速度变大，且不断用玻璃棒搅拌可减少固体的聚积，也可加快固体的溶解，
故答案为：将大粒食盐研细；搅拌．
故答案为：品尝，有咸味的是食盐；加食醋，有气泡产生的是纯碱；
（2）当锅里的油着火时可立即盖上锅盖，使其与空气隔绝来灭火，故答案为：盖上锅盖；使可燃物与空气隔绝；
（3）因将固体由块状变为粉末状可增大接触面，使固体溶解速度变大，且不断用玻璃棒搅拌可减少固体的聚积，也可加快固体的溶解，
故答案为：将大粒食盐研细；搅拌．
点评：本题考查的知识点较多，属于对学生基础知识的考查，学生应注重化学与生活的联系，留心身边与化学有关的问题，结合所学知识来解答．
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