Question

食品卫生与身体健康密切相关，下列做法对人体有害的是（　　）
①香肠中添加过量的亚硝酸钠    ②烧鱼时加点食醋
③白酒中掺入工业酒精         ④食品原料中添加“苏丹红一号”

A．①②③

B．①③④

C．②③④

D．①②③④

Answer 1

分析：①根据亚硝酸钠有毒进行分析；②根据食醋属于调味品能够食用考虑；③工业酒精中含有甲醇考虑；④根据苏丹红有毒进行分析．

解答：解：①亚硝酸钠有毒，不能食用，所以香肠中添加过量的亚硝酸钠，对人体有害；
②根据食醋属于调味品能够食用，所以烧鱼时加点食醋对人体无害；
③工业酒精中含有甲醇对人体有害，饮入会使人双目失明或死亡，所以白酒中掺入工业酒精，对人体有害；
④苏丹红具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用，对人体有害．
故选B．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．在生活中常见的有毒的物质有：亚硝酸钠、甲醛、甲醇、黄曲霉素等，需要识记