题目内容

某校食堂中餐食谱如下:
主食:大米饭
配菜:红烧排骨  煎鸡蛋  炸鸡腿  豆腐汤  炒猪肝
主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机盐和水等营养素,考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加的配菜是______.
主食和配菜中应该含有蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐等,蔬菜中含有丰富的维生素.故填:蛋白质;油脂;糖类;蔬菜.
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