题目内容
食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是
| A．吃变蛋（或松花蛋）时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 |
| B．食用地沟油不会影响人体健康 |
| C．用甲醛的水溶液浸泡水产品 |
| D．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 |
A
解析试题分析：吃变蛋（或松花蛋）时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋，不会损害身体健康，所以答案选择A
考点：化学与生活
练习册系列答案
相关题目
下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是
| A．钛合金表链 | B．紫砂壶 | C．手机塑料外壳 | D．真丝围巾 |
下列对某一主题的知识归纳，有错误的是
| A．化学与安全 | B．化学与材料 |
| 重金属中毒—可喝鲜牛奶解毒 煤气泄漏—应关闭气阀、开窗通风 | 水泥、玻璃—都是无机材料 玻璃钢、铝合金—都是金属材料 |
| C．化学与食品 | D．化学与健康 |
| 蛋白质、淀粉—用碘酒可鉴别 糖类、油脂—组成元素相同 | 缺锌—易得侏儒症 缺铁—易得贫血症 |
人体健康离不开化学。下列叙述错误的是（ ）
| A．铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素 |
| B．健康人体内血浆的pH范围是7.35—7.45 |
| C．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良 |
| D．人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大 |
下面属于“物品回收标志”的是
A． | B． | C． | D． |
微量元素是指人体总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用，下列各组元素全部都是微量元素的是( )
| A．Na，K，Cl，S，O | B．F，I，Fe，Zn，Cu |
| C．N，H，0，P，C | D．Ge，Se，Cu，Mg，C |
材料是生产、生活的物质基础．下列物品与材料类别对应关系错误的是
| A．钢筋混凝土——复合材料 |
| B．涤纶衣服——有机合成材料 |
| C．玻璃钢——金属材料 |
| D．陶瓷假牙——无机非金属材料 |
日本因海啸引发的核泄漏事故发生后，在我国引发了很大的反响，其中抢盐风波就是因为加碘食盐中的碘而起。碘被称为“智力之花”，缺碘容易引起智力低下。我国为预防缺碘病症，在食盐中加入了碘元素。作为青少年，为了预防碘缺乏症，应该多吃下列食物中的( )
| A．瘦肉 | B．海产品 | C．绿叶蔬菜 | D．食用菌类 |
2010年诺贝尔化学奖研究理论，帮助化学家合成开发出更多更复杂的有机物，生活中下列物质不属于有机物的是( )
| A．醋酸(CH3COOH) | B．碳酸钠(Na2CO3) |
| C．酒精(C2H5OH) | D．甲烷(CH4) |