题目内容

【题目】科学家经过多年研究证明,某些零食中含一定量的有害物质,如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5NO)。

1)丙烯酰胺的相对分子质量是   

2)丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比是   

3)卫生部建议,每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重(kg)

50 g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150 μg。若你的体重为50 kg,你每天最多吃这种薯片   g

【答案】71 16.67

【解析】

1)由丙烯酰胺的化学式为C3H5NO

则该物质的相对分子质量为12×3+1×5+14+16=71

故答案为:71

2)由丙烯酰胺的化学式为C3H5NO

则该物质中碳元素和氧元素的质量比为(12×3):16=94

故答案为:94

3)因每天丙烯酰胺的摄入量不多于1μg/kg×体重(kg),

50g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150μg、体重为50kg

则每天丙烯酰胺的摄入量最多为1μg/kg×50kg=50μg

则每天最多吃这种薯片的质量为50g×=16.7g

故答案为:16.7

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