题目内容
具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是
| A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 |
| B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性 |
| C．用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富 |
| D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草 |
C
解析
练习册系列答案
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具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．以下的认识错误的是（ ）
| A、淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄糖是化学变化 | B、蛋白质在蛋白酶和水的作用下转化为氨基酸是化学变化 | C、蔬菜中的维生素对人体很重要，食物纤维人体不能吸收，对人体毫无用途 | D、蔗糖、葡萄糖、淀粉都属于碳水化合物 |