题目内容

（10滨州3）．用你所学的化学知识判断，下列说法正确的是
A．霉变大米清洗后食用B．水产品经甲醛水溶液浸泡后出售
C．煤气泄漏后立即打开排气扇D．洗净的铁锅擦干后放在干燥的地方
D
A、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误，
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误，
C、煤气属于可燃性气体和氧气混合遇到明火会发生爆炸，打开排风扇时，有可能产生电火花，故C错误，
D、铁在潮湿的环境中会生锈，故D正确，
故选：D．
练习册系列答案
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“毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是
A．用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂
B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”
C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒
D．用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分
化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法正确的是（    ）
①测定人体内或排出的液体的PH,可以了解人体的健康状况。
②缺铁元素会引起食欲不振，发育不良
③食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
④食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
A．①②B．②③C．①③D．③④
元素对人体健康有重要作用。下列说法错误的
A．人体缺铁易患贫血B．人体缺碘易患甲状腺肿大
C．人体缺钙易患骨质疏松症D．碳、氢、氧都属于微量元素
（4分）结合学科知识，联系实际，回答下列问题：
（1）请谈一谈学习了“金属的腐蚀与防护”后，你防止家中的菜刀生锈的方法是     
                                                                     。 
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭的原理是                        。
（3）“低碳”是指在生产和生活中不排放或少排放二氧化碳气体。请举出一个属于“低碳”能源的例子：                                                            。
（4）请回忆区分硬水和软水的演示实验，日常生活中区分硬水和软水最简单的方法是
                                                            。
今年，我市遭遇了百年一遇的旱情，给工农业生产和生活用水带来了严重困难，为缓解旱情，有关部门实施了人工降雨，请根据你掌握的知识回答：
⑴可用于人工降雨的物质是____________________；
⑵净水器中用来作吸附剂的物质是______________；
⑶如果一个未拧紧的水龙头按每秒钟滴2滴水，平均每20滴水为1毫升来计算，一天(24小时)流失水的体积为___________________升；
⑷抗击旱灾，从我做起，你对节约用水的建议是____________________________（写一条）。
（2009·晋江）钙、铁、锌、碘等元素对人体健康起着重要作用。下列说法正确的是（  ）
A．钙、铁、锌、碘均属于金属元素B．人体缺钙易患骨质疏松症
C．铁的元素符号为FED．人体摄入营养元素越多越好
（2011年湖南邵阳，15题）食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是（ ）
A．用甲醛溶液浸泡的水产品B．用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点
C．用霉变花生榨成的植物油D．用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉
（2011年安徽巢湖，3题）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是
A．“槐祥”牌粳米B．“皖江”牌蔬菜
C．无为板鸭D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

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