Question

【题目】维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸，化学式（C6H8O6）易溶于水，水溶液呈酸性，易被O2，I2（碘）氧化，请应用所学知识解决以下问题：

（1）Vc属于_____（填“有机化合物”或“无机化合物”）。

（2）用某制药厂生产的Vc片（每片含不溶性辅料及0.1gVc）配制2%的Vc溶液若取5片Vc，应大约取蒸馏水_____g。

（3）Vc易被O2氧化，探究温度、露置时间对Vc溶液中Vc含量的影响

①测定Vc含量的原理，往碘水中加入几滴淀粉溶液，溶液呈_____色。然后逐滴加入Vc溶液，由于Vc能被碘氧化，当溶液的颜色褪去，说明碘与Vc恰好完全反应。

②采用控制交量法进行实验，测定结果如图。能获取的信息_____、_____。

（4）根据获取的信息分析，为确保更多地摄入Vc，食用富含大量Vc的蔬菜和水果应_____

Answer 1

【答案】有机化合物 24.5 蓝 温度越高，Vc易被O2氧化的越多 放置时间越长，Vc易被O2氧化的越多 低温放置且短时间内食用完

【解析】

（1）Vc是含碳元素的化合物，故属于有机化合物；

（2）设应大约取蒸馏水的质量为x，×100%＝2%， x＝24.5g；

（3）①往碘水中加入几滴淀粉溶液，溶液呈蓝色；

②由图中信息可知，温度越高，放置时间越长，Vc易被O2氧化的越多；

（4）根据获取的信息分析可知：食用富含大量Vc的蔬菜和水果应低温放置且短时间内食用完。