题目内容
【题目】二锅头酒是京酒代表,其制作工艺包括老五甑发酵,混蒸混烧,掐头去尾,看花接酒。下图为正宗北京二锅头酿制工艺。
(1)北京二锅头酒具有清香芬芳、醇厚甘冽的特色,二锅头酒所属物质类别是_________。
(2)酿酒时甑桶内的酒醅不断的发酵,产生的酒精与香味物质化为蒸汽,上有天锅,内置冷水,蒸汽遇冷水冷凝,化为酒液,汩汩流出,其中发酵与蒸酒的主要区别是_________。
(3)制好的酒需要装坛密封保存,请从宏观与微观两个角度分析其原因:宏观:____________;微观:____________。
【答案】混合物 发酵属于化学变化,蒸发属于物理变化 防止酒精挥发 防止分子不断运动到空气中
【解析】
(1)混合物中至少含有两种物质,据此分析;
(2)化学变化中有新物质生成,物理变化中没有新物质生成,据此分析;
(1)二锅头酒中含有水、乙醇等多种物质,属于混合物;
(2)发酵的过程中会产生新物质,而蒸发的过程中没有新物质生成,因此二者的主要区别是:发酵属于化学变化,蒸发属于物理变化;
(3)制好的酒需要装坛密封保存,从宏观角度分析,是为了防止酒精挥发,从微观角度分析,分子处于不断运动之中,为了防止分子不断运动到空气中。
【题目】小强同学对样品中碳酸钙的质量分数进行检测,采用的办法如下:取用 8g 这种石灰石样品,把 40g 稀盐酸分 4 次加入,测量过程所得数据见下表(已知石 灰石样品中含的杂质不溶于水,不与盐酸反应).请计算:
序号 | 加入稀盐酸质量(g) | 剩余固体质量(g) |
第 1 次 | 10 | 5 |
第 2 次 | 10 | m |
第 3 次 | 10 | 1.2 |
第 4 次 | 10 | 1.2 |
(1)8g 石灰石样品中含有杂质多少克?
(2)样品中碳酸钙的质量分数是多少?
(3)下表中 m 的数值应该为多少?
(4)要得到 280kg CaO,需要质量分数为 80%的石灰石多少千克?(化学方程式:CaCO3 CaO+CO2↑)
【题目】“本质决定现象,现象反映本质”。同学们利用医用注射器,设计了如图实验进行探究。
(提出问题)微粒间的间隔受压强的影响。
(进行实验)
(1)用手指堵住注射器末端的小孔,将活塞向外拉,然后松开手,活塞仍能返回原处,该操作可说明_____。
(2)
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
取一支注射器,吸入一定体积的空气,______,观察现象。 | ____ | 压强增大,____ |
(反思与评价)
(3)小辰提出运用_____的方法,将上述实验中的空气换成_________,重复实验,可以说明不同状态的物质,微粒之间的间隔不同。相同质量的同一种物质所占体积不同,能说明该观点的一个生活(或生产)中的实例是_____。
(4)你认为微粒间的间隔大小还受_____的影响,能证明此观点的实验方案为_____。