Question

能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从蔬菜、水果中摄取的营养素是?

A．糖类

B．油脂

C．维生素

D．蛋白质

Answer 1

C

试题分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，其中的维生素能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，需要通过食物补充，水果和蔬菜中含有丰富的维生素。故选C
点评：解答本题要掌握食物中各种营养物质的来源方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断。