Question

苏丹红一号（C₁₆H₁₂NO）和苏丹红二号（C₁₈H₁₆N₂O）都是工业合成的红色染色剂，世界上多数国家都不允许把其作为食用色素使用．试回答：
（1）两种物质都是由

4

种元素组成．
（2）苏丹红二号中的C、H、N、O的原子个数比是

18：16：2：1

．
（3）计算苏丹红二号的相对分子质量

276

．
（4）苏丹红二号中氮元素质量分数

10.1%

．

Answer 1

分析：依据化学式呈现的信息解决元素种类，利用化学式进行相对分子质量和质量分数的相关计算．

解答：解：苏丹红一号的化学式为C₁₆H₁₂N₂O、苏丹红二号的化学式为C₁₈H₁₆N₂O；
（1）依据化学式呈现的信息知苏丹红含有碳、氢、氧、氮四种元素；根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得苏丹红的相对分子质量=12×16+l×12+14×2+16=248；
（2）一个C₁₈H₁₆N₂O分子中，含有18个碳原子，16个氢原子，2个氮原子，1个氧原子，故各元素的原子个数比=18：16：2：1；
（3）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得苏丹红二号的相对分子质量是：12×18+1×16+14×2+16=276；
（4）根据物质中某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量×原子个数

该物质的相对分子质量

×100%，可得苏丹红二号中氮元素的质量分数=

14×2

276

×100%=10.1%．
故答案为：
（1）4；
（2）18：16：2：1；
（3）276；
（4）10.1%．

点评：本题主要考查学生运用化学式进行元素的质量比和元素的质量分数的能力，计算要细心．