题目内容

【题目】食品工业中碘化钾(KI)可用作营养增补剂。碘化钾是白色固体,在空气中久置会泛黄变质。某实验小组对碘化钾变质后的成分及变质的条件进行探究。

I.探究变质后的固体成分

(查阅资料)淀粉溶液遇碘(I2)变蓝。

(进行实验)

实验 1

编号

操作及现象

加热变质后的 KI 固体,黄色消失, 产生的紫色蒸气使淀粉溶液变蓝。

向变质后的 KI 固体中滴加稀盐酸, 产生的气体使澄清石灰水变浑浊。

II.探究变质的条件

(猜想与假设)常温下,KI 固体泛黄变质可能与 O2CO2 和水蒸气有关。

(进行实验)

实验 2:利用下图装置和表中所列物质分别进行实验,放置相同时间,现象如下表。

装置

编号

试管中的物质

O2 H2O

O2 CO2

H2O CO2

O2CO2 H2O

固体颜色

无明显变化

无明显变化

无明显变化

固体泛黄

(解释与结论)

1)实验 1 中石灰水变浑浊的原因是_________(用化学方程式表示)。

2)由实验 1 中现象推知,泛黄变质后的固体中含有的物质是________

3)由实验 2 得出“KI 变质一定与 O2 有关的结论,依据的两个实验是________(填编号)。

4)由实验 2 推知,KI“泛黄变质的条件是_________

III.依据初步结论,深入探究变质的条件

实验 3:分别取相同浓度的 KI 溶液进行实验,在空气中放置相同时间,现象如下表。

编号

实验

溶液颜色

无色

浅黄色黄色(依次加深)

5)实验 3 中,观察到③~⑤溶液颜色依次加深,推测其原因是________

6)由实验 3 推知,KI 固体久置泛黄变质过程中,CO2 起到的作用是________

【答案】CO2+ Ca(OH)2=CaCO3↓ + H2O I2 K2CO3 ③和④ O2 CO2 H2O 同时存在 加入酸的量不同 提供酸性环境

【解析】

解:(1)二氧化碳能与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水,化学方程式为:CO2+CaOH2=CaCO3↓+H2O

2)实验1中,产生的紫色蒸气使淀粉溶液变蓝,说明含有碘单质,向变质后的KI固体中滴加稀盐酸,产生的气体使澄清石灰水变浑浊,说明含有碳酸钾;

3)实验2中,当水、二氧化碳和氧气同时存在时会变黄,只有水和二氧化碳不会变黄,故对比实验③和④能得出“KI变质一定与O2有关的结论;

4)由实验2推知,KI“泛黄变质的条件是与水、二氧化碳和氧气同时存在;

5)实验3中,观察到③~⑤溶液颜色依次加深,是因为加入的酸的量不同;

6)二氧化碳的水溶液是酸性的,故此实验中二氧化碳起到的是提供酸性环境的作用。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

谈到农药,人们可能想到它对人体健康和环境的危害,其实农药在农业生产上起着重要的作用。目前市售蔬菜农药残留量虽然已达到国家标准,但通过科学的清洗方法仍可进一步降低农药残留。

实验人员分别选取含甲、乙农药的蔬菜,研究了不同清洗方法对农药去除率的影响。

清水浸泡。图 1 呈现出两种农药的去除率随浸泡时间的变化。

洗洁精清洗。实验选择了 6 种洗洁精进行测试,结果表明,多数洗洁精对农药的去除率可达到 60%以上,最高可达到 84%

碱性溶液浸泡。食用碱(Na2CO3 NaHCO3 溶液有利于农药分解。图2表示不同浓度的食用碱溶液对农药去除率的影响。

希望同学们可以选择科学的清洗方法,更加安全的食用蔬菜。依据文章内容,回答下列问题。

1)依据图 1 分析,去除农药残留的最佳浸泡时间是________ min

2NaHCO3 的组成元素中,非金属元素有________种。

3)食用碱溶液的 pH________ 7(填“>”“=”“<”)。

4)用食用碱溶液浸泡含有农药甲的蔬菜时,要想超过清水浸泡的最大去除率,可以选取的浓度是________(填序号,下同)。

A 2% B 8% C 10% D 15%

5)下列说法正确的是________

A 采用清水浸泡去除农药的时间不宜过长

B 多数洗洁精对农药的清洗效果比清水浸泡的好

C 食用碱的去除效果较好,是因为在浸泡过程中农药发生了化学变化

【题目】某化学课堂围绕酸碱中和反应,将学生分成若干小组,在老师引导下开展探究活动.以下是教学片段,请你参与学习并帮助填写空格(包括表中空格).

(演示实验)将一定量的稀H2SO4加入到盛有NaOH溶液的小烧杯中.

(学生板演)该反应的化学方程式_____

(提出问题)实验中未观察到明显现象,部分同学产生了疑问:反应后溶液中溶质是什么?

(假设猜想)针对疑问,太家纷纷提出猜想.甲组同学的猜想如下:

猜想一:只有Na2SO4 猜想二:有Na2SO4H2SO4

猜想三:有Na2SO4NaOH 猜想四:有Na2SO4H2SO4NaOH

乙组同学对以上猜想提出质疑,认为有一种猜想是不合理的.不合理的猜想是_____

(实验探究)

1)丙组同学取烧杯中的溶液少量于试管中,滴加几滴CuSO4溶液,无明显变化,溶液中一定没有_____

2)为了验证其余猜想,各学习小组利用烧杯中的溶液,并选用老师提供的pH试纸、铜片、BaCl2溶液、Na2CO3溶液,进行如下三个方案的探究.

实验方案

测溶液pH

滴加Na2CO3溶液

滴加BaCl2溶液

实验操作

实验现象

试纸变色,对比比色卡,pH7

____

产生白色沉淀

实验结论

溶液中有H2SO4

溶液中有H2SO4

溶液中有H2SO4

(得出结论)通过探究,全班同学一致确定猜想二是正确的.

(评价反思)老师对同学们能用多种方法进行探究,并且得出正确结论给予肯定.同时指出实验探究(2)中存在两处明显错误,请大家反思.同学们经过反思发现了这两处错误:

1)实验操作中的错误是_____

2)实验方案中也有一个是错误的,错误的原因是_____

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