Question

【题目】“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列做法不会损坏人体健康的是（　　）

A. 用甲醛水溶液浸泡水产品

B. 用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

C. 用霉变花生压榨花生油

D. 用工业酒精勾兑饮用酒

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，食用用甲醛水溶液浸泡的水产品，有害人体健康，故A错误，

B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，是发酵粉的主要充分之一，故B正确，

C、霉变的花生能产生有毒的黄曲霉毒素，用霉变花生压榨花生油，并不能除去黄曲霉毒素，故C错误，

D、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，不能用工业酒精勾兑饮用酒，故D错误。

故选：B。