题目内容

味精是常用的调味品，某味精由谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）和少量的氯化钠组成，为了测定该味精中谷氨酸钠的含量，进行如下实验：取该味精样品5.50g，溶于蒸馏水中，加入足量的硝酸银溶液（谷氨酸钠与硝酸银溶液不反应），充分反应后过滤、洗涤、烘干、称量，得到沉淀1.35g.计算：

（1）该味精中谷氨酸钠的质量分数.（计算结果精确到1%）（2）食用该味精3.60g，能为人体提供多少克钠元素？（计算结果精确到0.01g）

（1）设该味精中含NaCl的质量为x.

AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3

        58.5    143.5

        x       1.35g

则该味精中谷氨酸钠的质量分数为：（2）3.60g该味精华样品中含谷氨酸钠的质量为：3.60g×90%=3.24g，则食用3.60g该味精含钠元素的质量为：

练习册系列答案
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味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na，易溶于水，与AgNO3不反应），另外还含有NaCl（其他成分不考虑）．请回答下列问题：
（1）味精中至少含有
 
种元素（填数字）．
（2）称取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸馏水的量筒规格是
 
．（填字母）
A．10mL    B．50mL    C．100mL
（3）下图是配制过程，正确的操作顺序为
 
→
 
→
 
→
 
． （填序号）精英家教网
（4）为测定味精中NaCl的质量分数，进行如下实验：
①向所配制的50g溶液中加入过量的AgNO3，溶液充分反应（NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3），检验沉淀是否完全的方法是：静置后，在上层清液中加入
 
溶液（填化学式），观察是否有沉淀生成．
②过滤后，洗涤、干燥、称量AgCl固体．洗涤的目的是洗去AgCl固体表面的可溶性杂质，可溶性杂质中一定有
 
．
③在其他操作均正确的情况下，若在配制溶液过程中，仰视刻度量取蒸馏水，则所配制溶液的谷氨酸钠质量分数
 
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”），所测定的味    精中NaCl的质量分数
 
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）．
④经精确测定AgCl沉淀质量为2.87g，则该味精中NaCl的质量分数为
 
．
（有关物质的相对分子质量：NaCl  58.5，AgCl  143.5）
精英家教网味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na）．某品牌味精包装上标注内容如图所示，请回答：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量为
 
．
（2）谷氨酸钠中氢元素与氧元素的质量比为
 
．
（3）该味精每包含钠元素的质量为
 
g
（计算结果精确到0.1）．
味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na，易溶于水，与AgNO3不反应），另外还含有NaCl（其他成分不考虑）．请回答下列问题：
（1）称取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸馏水的量筒规格是
B
B
．（填字母）
A.10mL    B.50mL    C.100mL
（2）下图是配制过程，正确的操作顺序为
②①④③
②①④③
．（填序号）

（3）为测定味精中NaCl的质量分数，进行如下实验：
①向所配制的50g溶液中加入过量的AgNO3溶液充分反应．
②过滤后，洗涤、干燥、称量AgCl固体．
③在其他操作均正确的情况下，若在配制溶液过程中，仰视刻度量取蒸馏水，则所配制溶液的谷氨酸钠质量分数
偏小
偏小
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”），则测得的样品中氯化钠的质量分数
无影响
无影响
（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）．
（2008?大连）味精是常用的调味品，某味精由谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）和少量的氯化钠组成，为了测定该味精中谷氨酸钠的含量，进行如下实验：取该味精样品5.50g，溶于蒸馏水中，加入足量的硝酸银溶液，反应的化学方程式为：NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3（谷氨酸钠与硝酸银溶液不反应）．充分反应后过滤、洗涤、烘干、称量，得到沉淀1.35g．计算：
（1）该味精中谷氨酸钠的质量分数（计算结果精确的1%）
（2）食用该味精3.60g，能为人体提供多少克钠元素？（计算结果精确的0.01g）
味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na）．若某品牌味精包装上标注：净重10g，谷氨酸钠含量≥85%，…．问：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量．
（2）该味精每包最少含钠元素多少g（假设其它成分不含钠元素，计算结果精确到小数点后一位）？

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