题目内容
各种蜂蜜的主要成分均为糖类，总含量达65％～75％，还含有丰富的酶类(蛋白质中的一类)，水溶性维生素B2、维生素C，钙、铁、锌、硒、钾、磷等矿物质．
(1)蜂蜜中不含有的一类营养素是________，该类营养素能为人体提供能量．
(2)蜂蜜含有的矿物质中，________元素是血红蛋白的成分，人体缺少它会引起贫血
(3)维生素C(C6H8O6)是一种无色晶体，维生素C中碳和氧元素的质量比为________．日常补充的下列食物中，也富含维生素的是________(填序号)．
A．
B．
C．
D．
(4)钙是人体中一种重要的元素，99％集中在牙齿和骨骼之中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在，羟基磷酸钙由________种元素组成．
答案：油脂;Fe;3∶4,B;四
练习册系列答案
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各种蜂蜜的主要成分均为糖类，总含量达65%～75%，还含有丰富的酶类（蛋白质中的一类），水溶性维生素B2、维生素C，钙、铁、
锌、硒、钾、磷等矿物质。
⑴蜂蜜中不含有的一类营养素是 ，该类营养素能为人体提供能量。
⑵蜂蜜含有的矿物质中， 元素是血红蛋白的成分，人体缺少它会引起贫血
⑶维生素C（C6H8O6）是一种无色晶体，维生素C中碳和氧元素的质量比为 。日常补充的下列食物中，也富含维生素的是 （填序号）。
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A．鲤鱼 |
B．西红柿 |
C．米饭 |
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D．鸡蛋⑷钙是人体中一种重要的元素，99%集中在牙齿和骨骼之中，主要以羟基磷酸钙【Ca10(PO4)6(OH)2】晶体的形式存在，羟基磷酸钙由 种元素组成。