题目内容
一些食物的近似pH为：泡菜3.4，葡萄4.2，食醋3.8，鸡蛋清8.0，其中不能使紫色石蕊试液变红的是（ ）
分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，然后根据紫色石蕊试液遇酸变红分析．
解答：解：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性．
一些食物的近似pH为：泡菜3.4，葡萄4.2，食醋3.8，鸡蛋清8.0，泡菜、葡萄、食醋的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，显碱性，所以只有鸡蛋清不能使紫色石蕊试液变红．
故选：D．
一些食物的近似pH为：泡菜3.4，葡萄4.2，食醋3.8，鸡蛋清8.0，泡菜、葡萄、食醋的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，显碱性，所以只有鸡蛋清不能使紫色石蕊试液变红．
故选：D．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
练习册系列答案
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一些食物的近似pH为：泡菜3.2～3.6，葡萄3.5～4.5，牛奶6.3～6.6，鸡蛋清7.6～8.0，其中酸性最强的是（ ）
| A、牛奶 | B、泡菜 | C、葡萄 | D、鸡蛋清 |