题目内容

民以食为天,食以安为先。今年,国务院下发了整治食品非法添加剂问题的通知。下列食品对健康无害的是


  1. A.
    含三聚氰胺的牛奶
  2. B.
    含瘦肉精的香肠
  3. C.
    加铁酱油
  4. D.
    “染色”馒头
C
考点:亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康;微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法.
专题:化学与生活健康.
分析:A、根据三聚氰胺对人体的危害分析;
B、根据瘦肉精的使用会使人体产生病变进行分析;
C、根据铁是人体必须的微量元素分析;
D、根据染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的进行分析.
解答:解:A、三聚氰胺会导致食用了受污染奶的婴幼儿产生肾结石病症,故含三聚氰胺的牛奶对健康有害;
B、瘦肉精有很危险的副作用,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病,故含瘦肉精的香肠对健康有害;
C、铁是人体必须的微量元素之一,使用加铁的酱油,有益于人体健康,故C符合题意;
D、染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害,故“染色”馒头对人体有害.
故选C
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.
练习册系列答案
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(2009?荆门)民以食为天,食以安为先.食品安全一直是人们关注的热点问题,现在许多食品都采用密封包装,但包装袋内的空气、水蒸气仍然会使食品氧化、受潮而变质,因此一些食品包装袋中需放入一些脱氧剂,以使食品的保质期更长一些.荆门某校课题研究小组甲、乙、丙三位同学为探究“脱氧剂”的成分,从月饼包装袋中取出“脱氧剂”,打开封口,将其倒在滤纸上,观察到“脱氧剂”为黑色粉末,其中还夹杂着少量红色粉末.
提出问题:该“脱氧剂”中的黑色、红色粉末各是什么?
查阅资料:铁粉为黑色,易与空气中的氧气、水反应生成红色的铁锈;铁能被磁铁吸引而铜不能,含Fe3+的水溶液呈棕黄色;铜粉为红色,氧化铜为黑色.
作出猜想:甲同学认为:黑色粉末可能是氧化铜,红色粉末可能是铜;
乙同学认为:黑色粉末可能是铁粉,也可能含有少量的活性碳粉;红色物质是氧化铁;
丙同学认为:黑色物质可能是氧化铜,活性碳粉;红色物质可能是铜.你认为
同学的猜想正确,理由是
铁在常温下易与空气中的氧气、水蒸气反应生成红色氧化铁
铁在常温下易与空气中的氧气、水蒸气反应生成红色氧化铁

设计方案与实验验证:设计一个实验方案来验证该同学的猜想是正确的,请填写以下实验报告:
    实验步骤     实验现象     结论
(1)用磁铁充分接触滤纸上的“脱氧剂“粉末 大部分黑色粉末被吸引
“脱氧剂“的主要成分是铁粉
“脱氧剂“的主要成分是铁粉
(2)将红色的物质放入小试管中,加入足量稀硫酸,观察现象
红色物质溶解,溶液呈棕黄色
红色物质溶解,溶液呈棕黄色
红色物质是氧化铁
写出步骤(2)中有关反应的化学方程式:
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO43+3H2O
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO43+3H2O

拓展分析:你认为能作食品“脱氧剂“的物质必须具备什么性质?
无毒无害,常温条件下能吸收氧气、水蒸气
无毒无害,常温条件下能吸收氧气、水蒸气

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