题目内容
【题目】根据图文回答问题。
（1）葱油酥是我省传统特色小吃。根据图1回答下列问题：
①葱油酥的主要成分是面粉，面粉为人体提供的营养物质有_____（填“蛋白质”或“糖类”）。在烘焙时，会使用以_______（填化学式）为主要成分的发酵粉。
②葱油酥的配料中还有大葱，大葱中有丰富的维生素、铁、磷等矿物质，“铁”是人体必需的________（填“常量”或“微量”）元素，缺铁易_________。
（2）图2是我国第一艘自主设计和建造的航母001A号，其中使用了许多新材料和新技术。
①船体表面喷漆不仅美观，而且可以有效防止与___________接触而生锈。
②制造优质钢材首先炼铁，在炼铁时投入高炉中的固体原料有赤铁矿、石灰石和________。高炉炼铁的原理是_________（用化学方程式表示）。
【答案】糖类 NaHCO3 微量 贫血 H2O、O2 焦炭 
【解析】
（1）①面粉中富含糖类；碳酸氢钠受热会分解为碳酸钠、水和二氧化碳气体，所以发酵粉中含有碳酸氢钠；故填：糖类；NaHCO3；
②铁是人体必需的微量元素，人体内缺铁易患贫血；故填：微量；患贫血；
（2）①船体表面喷漆不仅美观，而且可以有效防止与氧气、水接触而生锈。故填：氧气、水；
②在炼铁时投入高炉中的固体原料有赤铁矿、石灰石和焦炭等。高炉炼铁的原理是在高温的条件下，一氧化碳与氧化铁反应生成铁和二氧化碳；故填：焦炭；；
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