题目内容
【题目】规范的实验操作是实验成功的前提,请回答:
(1)量取8 mL稀硫酸,应选用____mL的量筒。
(2)胶头滴管用过后应____,再去吸取其他药品。
(3)玻璃管插入带孔橡皮塞,先把玻璃管的一端_____,然后稍稍用力转动插入。
(4)用容积为15 mL的试管盛液体加热时,最多可盛液体____mL,加热过程中,_____。
【答案】10用清水冲洗干净用水润湿5试管夹应夹在距试管口约1/3处
【解析】
(1)量取8 mL稀硫酸, 为了使测量的准确度最高,应选取略大于所需液体体积的量筒,因此选用10 mL的量筒。(2)胶头滴管使用后务必用清水冲洗干净,否则不同药品间用同一胶头滴管吸取时,会导致药品互相污染。(3) 玻璃管插入带孔橡皮塞时,需要将玻璃管一端用水润湿,起到润滑的作用。(4)加热试管中液体时,液体体积不能超过试管容积的三分之一,本题试管容积为15 mL,三分之一即为5 mL;加热过程中,试管夹应夹在距试管口约三分之一处,并且试管口不得对着自己和他人。
【题目】在一密闭容器中发生某反应,其中甲、乙、丙、丁四种物质的质量变化如表所示,下列判断不正确的是( )
物质 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
反应前质量(g) | 10 | 16 | 0 | 0 |
反应中质量(g) | m2 | 1.6 | ||
反应后质量(g) | m1 | 0 | 15.2 | 6.4 |
A. m1的值是4.4 B. m2的值是4
C. 甲和乙是反应物 D. 甲、丁间反应的质量比为7:8
【题目】阅读下面科普短文。
日常生活中,很多人会用冰箱来保存一些吃剩的菜肴,隔一天甚至几天再吃。储存后菜肴中亚硝酸盐含量的变化引发人们的关注。
亚硝酸盐是一类化合物的总称,主要指亚硝酸钠(NaNO2),它是白色或淡黄色粉末,有咸味,易溶于水。蔬菜中一般都含有硝酸盐,含量较高的是茎叶类蔬菜、其次是根茎类蔬菜、然后是瓜类蔬菜,它们在煮熟后如果久置,硝酸盐就会被分解为亚硝酸盐。
实验人员准备了烧熟的蔬菜、牛肉,分别在常温和4℃冷藏条件下保存,48 h内测得亚硝酸盐含量,如下表所示。
时间变化 | 12 h | 24 h | 48 h |
常温白菜/(mg/kg) | 0.057 | 0.089 | 0.18 |
4℃白菜/(mg/kg) | 0.037 | 0.057 | 0.057 |
常温胡萝卜/(mg/kg) | 0.057 | 0.073 | 0.10 |
4℃胡萝卜/(mg/kg) | 0.057 | 0.057 | 0.073 |
常温牛肉(mg/kg) | 0.089 | 0.087 | 0.18 |
4℃牛肉(mg/kg) | 0.067 | 0.089 | 0.089 |
实验结果表明,48 h内三种菜肴中亚硝酸盐含量均小于国家标准(肉类为3mg/kg、蔬菜为4mg/kg)。
亚硝酸盐本身并无致癌效应,它在胃中酸性环境下,易与氨基酸的分解产物发生反应,产生致癌物。当摄入维生素C时可以阻止致癌物产生。
人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每千克体重0.2mg。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐主要来自蔬菜。如果你体重50kg,即使一次性吃2.5kg蔬菜也是安全的。因此,将亚硝酸盐摄入量控制在安全范围内不会对人体造成危害。
依据文章内容,回答下列问题。
(1)亚硝酸钠的物理性质有______________________(写出一条)。
(2)煮熟蔬菜中的亚硝酸盐是由______________转化生成的。
(3)体重50kg的人对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为_________mg。
(4)亚硝酸盐产生致癌物的原因是________________________。
(5)下列有关说法正确的是_________。
A.烧熟的白菜在常温储存时的亚硝酸盐含量高于4℃冷藏条件
B.常温储存条件下,烧熟的胡萝卜中的亚硝酸盐含量随存放时间呈增加趋势
C.适量吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,有利于抑制致癌物的产生
D.隔夜菜中因为富含亚硝酸盐,所以不能食用
【题目】阅读下面科普短文。
维生素C(C6H8O6)是一种无色晶体,味酸,易溶于水,水溶液呈酸性。维生素C是人体不可或缺的营养物质,在人体内不能合成,需要从食物中摄取。维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等。 维生素C含量最多的蔬菜当属西兰花,其含量大约是西红柿中维生素C含量的6倍以上。
维生素C被称为抗坏血酸,有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素C的水果和蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏。
由于维生素C广泛存在于新鲜水果及蔬菜中,一般人没必要服用维生素C片,过量服用维生素C,儿童会损害成骨细胞的形成,骨病发病概率增加;成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石;对心脑血管患者,还容易导致血栓的形成。
维生素C在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质,在酸性环境中性质较稳定。
在蔬菜烹饪过程中,用不同的锅具和烹饪方式,烹饪相同的时间,维生素C的保存率(%)不同(见下表)。
不同烹饪方式蔬菜中维生素C的保存率(%)
序号 | 锅具及烹饪方式 | 西兰花 | 芹菜 | 青椒 |
① | 不锈钢锅,加盖,不翻炒 | 68.66 | 87.17 | 74.91 |
② | 不锈钢锅,不加盖,翻炒 | 60.25 | 68.52 | 61.75 |
③ | 铁锅,不加盖,翻炒 | 38.53 | 43.58 | 40.62 |
依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素C 的物理性质有________(写出一条即可)。
(2)维生素C对人体的作用是_______(写出一条即可)。
(3)健身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花,主要原因是_______。
(4) 关于维生素C,下列说法正确的是______(填字母序号)。
A.食用含维生素C的食物越多越好
B.饮食中缺少水果蔬菜的人群,需适量服用维生素C片
C.为减少蔬菜烹饪过程中维生素C的损失,最好选用铁锅
D.烹饪过程中加盖、不进行翻炒,是为了减少蔬菜与空气接触
(5)为了减少维生素C的损失,食用蔬菜时建议_______。
【题目】质量守恒定律是帮助我们学习和认识化学反应实质的重要理论。
(1)化学反应前后肯定没有变化的是________(填字母序号);
①原子数目 ②分子数目 ③元素种类
④物质种类 ⑤原子种类 ⑥物质总质量
A.①④⑥ B.①③⑤⑥
C.①②⑥ D.②③⑤
(2)下列表述正确的是________;
A.蜡烛燃烧后质量减小,说明质量守恒定律不是普遍规律
B.每32 g S和32 g O2完全反应后,生成64 g SO2
C.在化学反应aA+bB===cC+dD中,一定有:a+b=c+d
(3)有机化合物R与足量氧气置于密闭容器中充分反应生成CO2和H2O,实验测得反应前后物质的质量如下表:
R | O2 | CO2 | H2O | |
反应前质量/g | 46 | 128 | 0 | 0 |
反应后质量/g | 0 | 32 | x | 54 |
则x =____,已知参加反应的物质R与氧气的分子个数比为1:3,则R的相对分子质量是________。